0
Winkelmand

Salade van rode biet met geitenkaascrème en nootjes van Jacqueline Sluijter

De favoriete salade van Jacqueline Sluijter. Deze eenvoudige salade is vegetarisch en erg smaakvol. De zoete aardse smaak van de rode biet combineert prima met het romige van de geitenkaascrème, en de nootjes zijn gezond en geven de salade een lekkere bite.”

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Doe de geitenkaas in een kom en roer de rode peper, limoensap en -rasp, bieslook en crème fraîche erdoorheen.
  2. Dek het schaaltje af met wat folie en zet het in de koelkast voor 30 minuten.
  3. Fruit het sjalotje aan in wat olijfolie. Het mag niet bruin worden. Laat het even afkoelen voor je het door de geitenkaascrème roert.
  4. Verdeel de plakjes biet over de borden, doe de geitenkaascrème in een spuitzak en spuit mooie toefjes op de plakjes biet.
  5. Meng de salade met wat citroensap en olijfolie en garneer op het bord. Maak op smaak met verkruimelde walnoten en peper en zout.

Ingrediënten

4 personen

400 potten gr gekookte bieten uit

2 limoenen sap en rasp

1 rode peper zonder pitjes fijngesnipperd

1 sjalot fijngesnipperd

2 eetlepels olijfolie

1 eetlepel citroensap

250 gram zachte geitenkaas

4 eetlepels crème fraîche

1 bosje bieslook fijngehakt

1 kopje walnoot ongezouten

1 zak gemengde sla

peper en zout (naar smaak toevoegen)

spuitzak (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

Bio+ Bieten vacuum product photo
Bio+ Bieten vacuumBio+ Rode bieten gekookt 500gr1,19
Alternatief
1
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,29
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
MelkanGeitenkaas naturel product photo
MelkanGeitenkaas naturelMelkanGeitenkaas naturel1,79
Alternatief
2
Melkan Crème fraîche product photo
Melkan Crème fraîcheMelkan Crème fraîche1,19
Alternatief
1
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1
g'woon Walnoten product photo
g'woon Walnoteng'woon Walnoten ongebrand en ongezouten 150gr2,14
Alternatief
1
Gemengde slamelange product photo
Gemengde slamelangeUnbranded Gemengde sla melange 125 GRM VERPAKT1,66
Alternatief
1
Jozo Zout & peper mix product photo
Jozo Zout & peper mixJOZO Zout & Peper Mix Extra Fijn 100 g Bus1,09
Alternatief
1

Niet beschikbaar

spuitzak
Geen product gevonden

Alternatief