0
Winkelmand

Saladebowl met avocado en zalm

Zin in snel en makkelijk? Ga dan voor deze saladebowl met avocado en zalm. Een ideaal recept om doordeweeks op tafel te zetten.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de rijst en laat droogstomen. Klop de ingrediënten voor de dressing door elkaar. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan.
  2. Verhit intussen 1 theelepel olie en bak hierin de zalmfilet in circa 5 minuten om en om medium gaar. Bestrijk de vis met een paar druppels ketjap en houd warm onder aluminiumfolie.
  3. Verhit nog de overige olie in dezelfde pan en roerbak hierin de spinazie kort. Blancheer intussen de sugarsnaps 30 seconden in kokend water en spoel af onder koud stromend water. Schep het vruchtvlees van de avocado's uit de schil en snijd het in dunne plakjes.
  4. Meng de warme rijst met de dressing en schep in kommen. Verdeel hierover de zalm in stukjes, de spinazie, sugarsnaps, avocado en alfalfa. Bestrooi met het sesamzaad.

Ingrediënten

4 personen

300 gram snelkookrijst

1 eetlepel sesamzaad

2 theelepels zonnebloemolie

300 gram zalmfilets

400 gram spinazie panklaar

150 gram sugarsnaps

2 avocado's gehalveerd

1 bakje alfalfa
of
1 bakje tuinkers

voor de dressing

1 eetlepel ketjap manis

1 theelepel gembersiroop

1 eetlepel ketjap manis

2 eetlepels room
of
2 eetlepels sojaroom

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Snelkookrijst product photo
g'woon Snelkookrijstg'woon Witte rijst 1000 gram1,35
Alternatief
1
Verstegen Sesamzaad product photo
Verstegen SesamzaadVerstegen sesamzaad 44 g Pot2,25
1
g'woon Zonnebloem olijfolie product photo
g'woon Zonnebloem olijfolieg'woon zonnebloem en olijfolie 1Ltr2,56
Alternatief
1
8710725021700 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Ketjap Manis product photo
Ketjap ManisA ketjap manis kentel no.1 500 ml can1,89
Alternatief
1
Spinazie product photo
SpinazieSpinazie1,39
Alternatief
1
Coop Sugar snaps product photo
Coop Sugar snapsCoop Sugar snaps2,09
Alternatief
1
8718963165521 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Alfalfa product photo
AlfalfaAlfalfa0,99
Alternatief
1
Bio+ Tuinkers product photo
Bio+ TuinkersBio-Tuinkers1,00
1
Smaakt Gembersiroop product photo
Smaakt GembersiroopSmaakt Gembersiroop 215 ml fles3,79
1
Campina Room culinair product photo
Campina Room culinairCampina Roomproduct Culinair 200 ml Pak0,89
Alternatief
1
Melkan Soja kookroom product photo
Melkan Soja kookroomMelkan Soja kookroom0,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
665
Koolhydraten
63
Vetten
32
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
28
Vezels
7
Zout
0.4
Suiker
0