0
Winkelmand

Sambal goreng telor met toemis boontjes

Probeer ook eens deze sambal goreng telor met toemis boontjes!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit voor de sambal goreng telor 2 eetlepels olie en bak hierin de gekookte eieren totdat er een lichtbruin velletje ontstaat. Schep ze uit de pan en zet ze apart.
  2. Verhit de rest van de olie en fruit hierin de ui, knoflook en sambal oelek.
  3. Voeg laurierblaadjes, gember, suiker en kokosmelk toe en breng de saus al roerend aan de kook.
  4. Haal de laurierblaadjes eruit. Voeg de eieren, eventueel gehalveerd, toe en haal het gerecht van de warmtebron.
  5. Verhit intussen voor de toemis boontjes de zonnebloemolie en fruit hierin de ui en knoflook 3 minuten.
  6. Voeg de boontjes, gemberpoeder, ketjap manis, sambal oelek en 150 ml water toe en kook de boontjes in circa 12 minuten beetgaar.
  7. Bestrooi de sambal goreng telor met de gefrituurde uitjes en serveer met de toemis boontjes.
  8. Lekker met witte rijst.

Ingrediënten

4 personen

voor de sambal goreng telor

3 eetlepels arachideolie
of
8 eieren gepeld, hardgekookt

2 laurierblaadjes

1 gemberwortel geschild, geraspt, ca. 2 cm

1 eetlepel bruine basterdsuiker

165 milliliter kokosmelk blikje

100 gram gefrituurde uitjes potje

voor de gesmoorde sperziebonen

2 eetlepels zonnebloemolie

1 ui gesnipperd

2 teentjes knoflook gesnipperd

1 theelepel sambal oelek

2 eetlepels zonnebloemolie

1 ui gesnipperd

2 teentjes knoflook gesnipperd

500 gram sperziebonen afgehaald, gehalveerd

1 theelepel gemberpoeder (djahé)

3 eetlepels ketjap manis

1 theelepel sambal oelek

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie4,09
Alternatief
1
8710624236915 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Conimex  Oelek Sambal product photo
Conimex Oelek SambalConimex Sambal Oelek Sac 200G 6x1,35
Alternatief
1
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
Gember verpakt product photo
Gember verpaktGember verpakt2,74
1
Van Gilse Donkere basterdsuiker product photo
Van Gilse Donkere basterdsuikerVan Gilse Donkere Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,79
Alternatief
1
Sum & Sam Kokosmelk product photo
Sum & Sam KokosmelkSum & Sam Kokosmelk 200ml0,89
Alternatief
1
Go Tan Gebakken uitjes product photo
Go Tan Gebakken uitjesGo-Tan Gebakken uitjes 500 GRM zak2,15
Alternatief
1
Sperziebonen product photo
SperziebonenSperziebonen, los1,99
Alternatief
1
87334180 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Conimex Ketjap manis product photo
Conimex Ketjap manisConimex Ketjap Manis 500ML 6x1,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
585
Koolhydraten
30
Vetten
42
Verzadigde vetten
16
Eiwitten
19
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0