0
Winkelmand

Samosa's met korianderdip

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de aardappel- en wortelblokjes in circa 15 minuten gaar. Voeg de laatste 5 minuten de doperwten toe en giet daarna af.
  2. Meng intussen de yoghurt met een half teentje knoflook en de koriander. Breng op smaak met zout en peper en houd apart.
  3. Verhit 1 eetlepel zonnebloemolie in een koekenpan en bak hierin de kerrie, komijn, ui, gember en de rest van de knoflook circa 2 minuten. Voeg de aardappel, wortel en doperwten toe en bak nog 2 minuten.
  4. Stamp het geheel grof en breng op smaak met zout en peper. Snijd de vellen filodeeg in de lengte in 4 gelijke repen en bestrijk met zonnebloemolie.
  5. Schep op elke rechter onderhoek 1 eetlepel van de vulling. Vouw de repen deeg driehoeksgewijs op tot pakketjes.
  6. Leg de driehoekjes op de bakplaat en bak in de oven in circa 15 minuten goudbruin. Serveer met de korianderdip.

Ingrediënten

150 gram kruimige aardappels geschild, in blokjes

1 wortel in blokjes

100 gram diepvriesdoperwten

4 eetlepels Griekse yoghurt

2 teentjes knoflook geperst

1 handje koriander fijngesneden

3 eetlepels zonnebloemolie

1 eetlepel kerriepoeder

0.5 theelepel komijnzaad
of
0.5 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 ui gesnipperd

1 verse gember geschild, geraspt, ca. 2 cm

4 vellen filodeeg ontdooid

Ingrediënten

Voor 0 personen

Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen3,99
Alternatief
1
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
1
Bio+ Tuinerwtjes product photo
Bio+ TuinerwtjesBio+ Tuinerwten diepgevroren 450gr1,69
Alternatief
1
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet product photo
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vetZuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet1,79
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
8712200951069 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8713344001467 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,49
Alternatief
1
Duca Filodeeg product photo
Duca FilodeegDuca Filodeeg 224g, diepvries1,39
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
60
Koolhydraten
7
Vetten
2
Verzadigde vetten
1
Eiwitten
1
Vezels
1
Zout
0
Suiker
0