0
Winkelmand

Schnitzel met citroenbotersaus en paprika-aardappelen

Probeer ook eens deze schnitzel met citroenbotersaus en paprika-aardappelen!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Sla de schnitzels eventueel nog wat platter met een deegroller of vleeshamer en bestrooi ze rondom met zout en peper. Bestuif ze met bloem.
  2. Verwarm de oven voor op 220°C. Vermeng de aardappelparten met de knoflook, paprikapoeder en 2 eetlepels van de olijfolie, zout en peper. Spreid uit over een bakplaat. Bak de aardappels hoog in de oven in circa 20 minuten goudbruin.
  3. Verwarm ondertussen een eetlepel van de boter met de rest van de olijfolie op hoge stand in een grote koekenpan en bak de schnitzels om en om bruin. Neem ze uit de pan en houd ze warm onder aluminiumfolie.
  4. Voeg de rest van de boter en citroenrasp en -sap aan het bakvet toe en laat het langzaam al roerend op lage stand smelten. Leg de schnitzels terug in de saus en laat nog enkele minuten mee warmen.
  5. Neem de aardappelparten uit de oven en bestrooi ze met peterselie. Serveer de schnitzels met een lepel saus en de aardappelparten en citroenschijfjes.

Ingrediënten

4 personen

4 ongepaneerde varkensschnitzels

2 eetlepels bloem

450 gram aardappelpartjes kant-en-klaar

2 teentjes knoflook geperst

1 theelepel paprikapoeder

3 eetlepels olijfolie

50 gram boter koud

citroen (naar smaak toevoegen) in schijfjes, om te garneren

1 eetlepel verse peterselie gehakt

citroen (naar smaak toevoegen) in schijfjes, om te garneren

Ingrediënten

Voor 4 personen

Schnitzel naturel 2 stuks product photo
Schnitzel naturel 2 stuksVa-schnitzel ongepaneerd 2 st2,99
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
8710624251178 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot1,95
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
400
Koolhydraten
25
Vetten
20
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
28
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0