0
Winkelmand

Schouderkarbonade met appel-uiensaus

Probeer ook eens deze heerlijke schouderkarbonade met appel-uiensaus!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bestrooi de karbonades met zout en peper. Verhit de helft van de boter en bak hierin de karbonades rondom goudbruin.
  2. Voeg de uien toe en bak ze 3 minuten mee. Giet het bier en de bouillon erbij en stoof met deksel 25 minuten.
  3. Boor de klokhuizen uit de appels en snijd de appels in plakken.
  4. Meng de suiker met de nootmuskaat en bestrooi de appelplakken ermee. Verhit de rest van de boter en bak de appelplakken lichtbruin.
  5. Schep de karbonades uit de pan. Bind het stoofvocht met aangelengde maïzena of allesbinder tot een saus.
  6. Serveer het vlees met de saus erover en leg de appelplakken erop. Lekker met stamppot rauwe andijvie.

Ingrediënten

4 personen

4 schouderkarbonades

75 gram boter
of
5 eetlepels vloeibaar bakproduct

3 uien grof gesnipperd

330 milliliter donker bier

250 milliliter vleesbouillon

2 appels

2 eetlepels bruine basterdsuiker

1 mespunt nootmuskaatpoeder

1 eetlepel maizena
of
1 eetlepel allesbinder

Ingrediënten

Voor 4 personen

2310050000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Becel Original vegan bakboter voordeelfles product photo
Becel Original vegan bakboter voordeelflesBecel Original Bakboter Vegan en 100% Plantaardig met Omega 3 Voordeelfles 750 ml3,35
1
3565 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
Kasteel Donker bier product photo
Kasteel Donker bierKasteel Donker33cl1,35
Alternatief
1
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,15
Alternatief
1
85862 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Donkere basterdsuiker product photo
Van Gilse Donkere basterdsuikerVan Gilse Donkere Basterdsuiker 600 Gram Stazak0,89
Alternatief
1
Verstegen Nootmuskaat gemalen product photo
Verstegen Nootmuskaat gemalenVerstegen nootmuskaat gemalen 40 g Pot3,19
Alternatief
1
Duryea Maizena 250G 16x product photo
Duryea Maizena 250G 16xMAIZENA STARCH 16X250G BOX EB ITNL0,59
1
Honig Allesbinder product photo
Honig AllesbinderHonig Allesbinder 200 g Doos1,09
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
485
Koolhydraten
24
Vetten
31
Verzadigde vetten
16
Eiwitten
25
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0