0
Winkelmand

Sesamijs met koffiegelei

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Rooster het sesamzaad in een droge, hete koekenpan en houd 1 eetlepel apart.
  2. Klop de slagroom lobbig en klop vervolgens het sesam-melkmengsel erdoor. Maal de rest van het sesamzaad fijn in een blender.
  3. Meng driekwart van de gecondenseerde melk met het gemalen sesamzaad. Giet in een schaal en bedek met folie. Zet minimaal 5 uur in de diepvries om op te stijven.
  4. Week de gelatine in koud water.
  5. Verhit de espresso met de suiker tot de suiker is opgelost. Neem de pan van de warmtebron, voeg de gelatine toe en roer tot de gelatine is opgelost.
  6. Schenk het koffiemengsel in een lage schaal en zet minimaal 1 uur in de koelkast om op te stijven.
  7. Meng de rest van de gecondenseerde melk met de melk en roer goed. Verdeel over kommetjes en leg een bolletje ijs erin.
  8. Bestrooi met sesamzaad. Snijd de koffiegelei in kleine blokjes en serveer bij het ijs.

Ingrediënten

4 personen

100 gram sesamzaad

1 blikje gecondenseerde melk

350 milliliter slagroom

2 blaadjes gelatine

200 milliliter espressokoffie
of
200 milliliter sterke koffie

1 eetlepel suiker

200 milliliter melk

Ingrediënten

Voor 4 personen

Verstegen Sesamzaad product photo
Verstegen SesamzaadVerstegen sesamzaad 44 g Pot2,25
3
Melkan Gecondenseerde melk product photo
Melkan Gecondenseerde melkMelkan Gezoete gecondenseerde melk 397gr1,42
Alternatief
1
Melkan Houdbare slagroom product photo
Melkan Houdbare slagroommelkan Houdbare slagroom 35% vet 200ml0,81
Alternatief
2
Dr. Oetker Bladgelatine Helder 12 st. product photo
Dr. Oetker Bladgelatine Helder 12 st.Dr. Oetker Gelatine Wit 20 g0,85
1
7613031526406 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Fairtrade Original dark roast espresso koffiebonen product photo
Fairtrade Original dark roast espresso koffiebonenfairtrade ORIGINAL Dark Roast Espresso bonen, FT, 500g7,89
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
755
Koolhydraten
52
Vetten
53
Verzadigde vetten
28
Eiwitten
18
Vezels
1
Zout
0.4
Suiker
0