0
Winkelmand

Slakommetjes met pikante rijst en pulled pangasius

Probeer eens deze slakommetjes met pikante rijst en pulled pangasius!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de rijst in water met het bouillonblokje. Giet af en laat droogstomen. Schep over in een wijde schaal en laat afkoelen.
  2. Verwarm intussen de woksaus in een koekenpan en wentel de pangasiusfilets erin. Leg een deksel op de pan en gaar de vis in circa 10 minuten op een lage stand. Laat afkoelen.
  3. Trek de slabladeren voorzichtig los van de krop en leg ze in ijskoud water. Klop de ingrediënten voor de saus door elkaar. Schep de rijst om met de rode peper, gember, bosui, koriander en het limoensap.
  4. Gebruik 8 slabladeren als kommetjes en schep de rijst erin. Pluk de pangasiusfilet uit elkaar met twee vorken en verdeel de vis over de rijst.
  5. Bestrooi de slakommetjes met de pinda's en serveer met het sausje.

Ingrediënten

4 personen

200 gram gele rijst

1 visbouillontablet

4 eetlepels woksaus sweet & sour

300 gram pangasiusfilets

0.5 krop ijsbergsla

1 rode peper zeer fijngehakt

1 stuk verse gember geschild, geraspt, ca. 1 cm

4 lente-/bosuitjes zeer fijngehakt

0.5 bosje koriander fijngehakt

50 gram ongezouten pinda's grof gehakt
of
50 gram ongezouten cashewnoten grof gehakt

voor de saus

0.5 limoen rasp en sap

limoen (naar smaak toevoegen) rasp en sap

4 eetlepels yoghurt

1 theelepel sambal
of
1 theelepel chilisaus

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Gele rijst product photo
g'woon Gele rijstg'woon Gele rijst met kurkuma smaak 325gr1,69
Alternatief
1
g'woon Bouillon blokjes vis product photo
g'woon Bouillon blokjes visg'woon Bouillon blokjes vis 8x10gr0,86
Alternatief
1
Conimex Woksaus sweet & sour product photo
Conimex Woksaus sweet & sourCNX SUM WS SW & SOUR 6X175ML BOT DB NL1,99
Alternatief
1
8710725025784 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
IJsbergsla naturel product photo
IJsbergsla naturelUnbranded IJsbergsla 100 GRM VERPAKT0,85
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,49
Alternatief
1
3545 product photo
4
Momenteel niet beschikbaar
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,39
1
g'woon Pinda's ongezouten product photo
g'woon Pinda's ongezouteng'woon Pinda's ongezouten 235gr0,81
Alternatief
1
g'woon Cashewnoten ongezouten product photo
g'woon Cashewnoten ongezouteng'woon cashew noten ongezouten 150 gram1,79
Alternatief
1
Zuivelhoeve Roomyoghurt vanille strawberry product photo
Zuivelhoeve Roomyoghurt vanille strawberryZuivelhoeve Roomyoghurt vanille strawberry1,65
Alternatief
1
Conimex Sambal oelek product photo
Conimex Sambal oelekConimex Sambal Oelek Sac 200G 6x1,39
Alternatief
1
Go-Tan Chilli sauce sweet product photo
Go-Tan Chilli sauce sweetGo-Tan Chilli Sauce 500 MLT fles2,02
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
355
Koolhydraten
47
Vetten
9
Verzadigde vetten
2
Eiwitten
21
Vezels
4
Zout
2
Suiker
0