0
Winkelmand

Smoor van rundvlees met Indische kruiden en kokosmelk

Probeer ook eens deze smoor van rundvlees met Indische kruiden en kokosmelk!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olie in een braadpan. Bak het vlees snel aan alle kanten aan en bestrooi het daarna met zout.
  2. Voeg de gesnipperde sjalotjes, de knoflook uit de knijper, het chilipoeder, salamblad, laospoeder en gemberpoeder toe. Schep alles door het vlees en giet de bouillon en ketjap in de pan. Breng aan de kook.
  3. Temper de hittebron en laat het vleesmengsel, eventueel met een vlamverdeler onder de pan, ongeveer anderhalf uur zachtjes stoven.
  4. Haal het salamblad uit de pan. Giet de kokosmelk in de pan en breng aan de kook. Roer de kokosmelk goed door het vlees en laat alles, zonder deksel, nog eens 5 minuten zachtjes pruttelen.
  5. Geef bij dit gerecht rijst of mie.

Ingrediënten

4 personen

4 sjalotjes gesnipperd

750 gram doorregen runderlappen in dobbelstenen

2 eetlepels arachideolie
of
2 eetlepels zonnebloemolie

2 teentjes knoflook

2 theelepels chilipoeder

1 salamblad
of
1 laurierblaadje

0.5 theelepel laospoeder

0.5 theelepel gemberpoeder (djahé)

500 milliliter vleesbouillon

4 eetlepels ketjap manis

125 milliliter kokosmelk

Ingrediënten

Voor 4 personen

Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
2308684000000 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie4,09
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogKnoflook droog1,19
Alternatief
1
Verstegen Chilipoeder product photo
Verstegen ChilipoederVerstegen chili poeder 35 g Pot2,39
1
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
Verstegen Laos gemalen product photo
Verstegen Laos gemalenVerstegen Laos gemalen 22 g Pot2,99
Alternatief
1
87334180 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,19
Alternatief
1
Conimex Ketjap manis product photo
Conimex Ketjap manisConimex Ketjap Manis 500ML 6x1,99
Alternatief
1
Sum & Sam Kokosmelk product photo
Sum & Sam KokosmelkSum & Sam Kokosmelk 200ml0,89
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
435
Koolhydraten
12
Vetten
25
Verzadigde vetten
11
Eiwitten
41
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0