0
Winkelmand

Snelle hachee met rodekool en peterseliepuree

Dit recept geeft je nieuwe inspiratie voor het maken van hachee.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Schil de aardappels en snijd ze in stukken om te koken. Snijd de uien in ringen en de champignons in kwarten.
  2. Kook de aardappels circa 20 minuten. Verhit intussen de olie in een koekenpan en bak hierin het gehakt in 3 minuten rul.
  3. Roer de maizena door de bouillon. Voeg de uien, tomatenpuree, kruidnagels, rozemarijn, azijn, bouillonmengsel en champignons toe.
  4. Roer door, breng op smaak met zout en peper en laat circa 15 minuten pruttelen. Voeg eventueel wat extra bouillon toe als het droogkookt.
  5. Verwarm de rodekool. Stamp de aardappels tot puree en voeg de melk, boter en peterselie toe. Breng de puree op smaak met zout en peper.
  6. Verwijder de kruidnagels en takjes rozemarijn uit de hachee. Serveer de hachee met de rodekool en peterseliepuree.

Ingrediënten

4 personen

1 kilogram aardappel geschild, panklaar

2 eetlepels olijfolie

500 gram rundergehakt

0.5 eetlepel maizena

200 milliliter runderbouillon

2 uien in halve ringen

1 blikje tomatenpuree 70 g

2 kruidnagels

2 takjes rozemarijn

1 eetlepel balsamicoazijn

250 gram champignons schoongeveegd, in kwarten

1 pot rodekool grote

100 milliliter warme melk

50 gram boter

1 bosje platte peterselie fijngehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Aardappelschijfjes product photo
AardappelschijfjesSU AARDAPPELSCHIJFJES 450G0,67
Alternatief
2
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Rundergehakt product photo
RundergehaktCoop Rundergehakt 1 x 300 gram2,39
Alternatief
2
Duryea Maizena 250G 16x product photo
Duryea Maizena 250G 16xMAIZENA STARCH 16X250G BOX EB ITNL0,59
1
O'cral Runderbouillon product photo
O'cral RunderbouillonO'CRAL Runderbouillon 340 ml0,87
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
2
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerd product photo
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerdg'woon tomatenpuree dubbel geconcentreerd 140gr0,49
Alternatief
1
Verstegen Kruidnagel product photo
Verstegen KruidnagelVerstegen kruidnagel 5 g zakje1,53
Alternatief
1
Verstegen Rozemarijn product photo
Verstegen RozemarijnDe gedrooge rozemarijnblaadjes zijn heerlijk van smaak, maar doseer met mate vanwege de sterke smaak.2,09
1
Monini Balsamico azijn product photo
Monini Balsamico azijnMonini azijn Balsamico Wijn 250 milliliter2,87
Alternatief
1
Witte champignons product photo
Witte champignonsCoop - fijn 250g0,99
Alternatief
1
HAK Rode kool met appel product photo
HAK Rode kool met appelHAK Rode Kool met stukjes appel1,79
Alternatief
1
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
750
Koolhydraten
64
Vetten
38
Verzadigde vetten
17
Eiwitten
34
Vezels
10
Zout
1.7
Suiker
0