0
Winkelmand

Snelle kimchi

Kimchi is een Koreaans bijgerecht van gefermenteerde groenten, met als belangrijkste ingrediënt: Chinese kool. Lekker bij rijst.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd de Chinese kool in stukken van circa 3 cm. Masseer de kool een paar minuten met 2 theelepels zout en laat circa 10 minuten staan. Zeef en knijp de kool uit, zodat het meeste vocht eruit is. Was de kool en laat weer uitlekken.
  2. Pureer de suiker met de natuurazijn, steranijs, gember, knoflook, chilipoeder en vissaus met de staafmixer fijn. Meng de kool met de bosuitjes, appel en wortel. Giet de marinade erover en laat minimaal 15 minuten staan. Serveer als bijgerecht of verwerk in een gerecht.

Ingrediënten

4 personen

1 Chinese kool

1 eetlepel suiker

3 eetlepels blanke azijn

0.5 theelepel steranijs gemalen

1 verse gember geschild, gehakt, ca. 2 cm

2 teentjes knoflook gepeld

1 eetlepel chilipoeder

2 eetlepels Thaise vissaus

4 lente-/bosuitjes in dunne ringen

1 appel in dunne reepjes

1 wortel grof geraspt

Ingrediënten

Voor 4 personen

8715459236161 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1
Bio+ Natuurazijn product photo
Bio+ NatuurazijnBio+ natuurazijn 1l fles0,99
Alternatief
1
Verstegen Steranijs product photo
Verstegen SteranijsVerstegen steranijs 4 g zakje1,53
Alternatief
1
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Verstegen Chilipoeder product photo
Verstegen ChilipoederVerstegen chili poeder 35 g Pot2,39
1
Go-Tan Vissaus product photo
Go-Tan VissausGo-Tan Vissaus1,85
Alternatief
1
3545 product photo
4
Momenteel niet beschikbaar
85862 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
1

Alternatief