0
Winkelmand

Snelle snert met koriander en chiliroom

Probeer deze heerlijk winterse snelle snert met koriander en chiliroom! Perfect voor de vegetariërs of tijdens de vegetarische dag.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit 3 eetlepels olie in een soeppan en fruit hierin de ui en knoflook.
  2. Voeg de aardappel, komijn en de in stukken gesneden koriandersteeltjes toe. Houd de blaadjes apart.
  3. Giet er een scheutje bouillon bij en stoof 8-10 minuten met het deksel op de pan.
  4. Voeg de rest van de bouillon, doperwten, 2/3 van de korianderblaadjes en het citroensap toe. Breng op smaak met peper en kook zachtjes circa 5 minuten.
  5. Verhit intussen de rest van de olie en fruit hierin de rode peper 1-2 minuten. Klop de rode peper door de slagroom.
  6. Pureer de soep in een blender of met een staafmixer.
  7. Schep de chiliroom in de soep en garneer met blaadjes koriander.

Ingrediënten

4 personen

4 eetlepels olijfolie

1 ui grof gesnipperd

2 teentjes knoflook grof gehakt

1 aardappel geschild, in stukjes

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 bosje koriander

1 liter groentebouillon

750 gram diepvriesdoperwten

1 citroen sap

2 rode pepers fijngehakt, zonder zaadjes

125 milliliter slagroom lobbig geklopt

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Aardappelschijfjes product photo
AardappelschijfjesSU AARDAPPELSCHIJFJES 450G0,82
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Doperwten extra fijn product photo
g'woon Doperwten extra fijng'woon Doperwten extra fijn 200g0,88
4
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Melkan Houdbare slagroom product photo
Melkan Houdbare slagroommelkan Houdbare slagroom 35% vet 200ml0,81
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
410
Koolhydraten
34
Vetten
22
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
14
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0