0
Winkelmand

Snelle stroganoff

Probeer ook eens deze heerlijke snelle stroganoff!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 120ºC. Kook de aardappels in circa 20 minuten gaar.
  2. Verhit intussen 2 eetlepels olie in een wok en fruit de ui. Voeg de appel en zuurkool toe, roerbak circa 5 minuten en houd warm in de oven.
  3. Verhit de rest van de olie en bak hierin de vleesreepjes 2-3 minuten. Voeg de tomatenpuree, paprika, champignons en paprikapoeder toe en bak nog 3-4 minuten. Roer de bouillon, kookroom en eventueel wodka erdoor.
  4. Stamp de aardappels fijn met de melk en boter en roer de tijm door de puree.
  5. Serveer de stroganoffsaus met de zuurkool en aardappelpuree.

Ingrediënten

4 personen

1 kilogram kruimige aardappel geschild, in stukken

4 eetlepels arachideolie

1 ui gesnipperd

1 appel geschild, in stukjes

500 gram wijnzuurkool uitgelekt

500 gram runderreepjes

1 blikje tomatenpuree 70 g

1 rode paprika in reepjes, zonder zaadjes

300 gram champignons in kwarten

300 gram champignons in kwarten

1 theelepel paprikapoeder

100 milliliter vleesbouillon

100 milliliter kookroom

2 eetlepels wodka

150 milliliter warme melk

25 gram boter

1 eetlepel tijm
of
1 theelepel gedroogde tijm

Ingrediënten

Voor 4 personen

Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen4,09
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie4,09
Alternatief
1
Bosuien product photo
BosuienBosuien0,79
Alternatief
1
Gala Kleine appeltjes product photo
Gala Kleine appeltjesCoop Appelen Royal Gala 60-70 mm Klasse I 1 kg Tas2,99
Alternatief
1
HAK Wijnzuurkool product photo
HAK WijnzuurkoolHak Wijnzuurkool 340 g Bus1,19
2
Runderpoulet product photo
RunderpouletRunderpoulet6,40
Alternatief
1
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerd product photo
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerdg'woon tomatenpuree dubbel geconcentreerd 140gr0,49
Alternatief
1
Royal Geroosterde rode paprika product photo
Royal Geroosterde rode paprikaRoyal Geroosterde rode paprika2,69
Alternatief
1
Witte champignons product photo
Witte champignonsCoop - fijn 250g0,99
Alternatief
2
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot1,95
Alternatief
1
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,09
Alternatief
1
Campina Room culinair product photo
Campina Room culinairCampina Roomproduct Culinair 200 ml Pak0,89
Alternatief
1
8710924527805 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.1,95
1
Verstegen Tijm product photo
Verstegen TijmTijm is zeer goed te combineren met vette producten omdat het de vertering bevorderd.1,95
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
680
Koolhydraten
64
Vetten
28
Verzadigde vetten
11
Eiwitten
38
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0