0
Winkelmand

Snert basisrecept

Als jij een fan bent van soep, moet je dit verrukkelijke basisrecept voor snert eens proberen!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Breng de spliterwten en bouillontabletten met 2 liter water aan de kook in een grote (soep)pan.
  2. Voeg de karbonades en het zuurkoolspek toe en kook zachtjes circa 30 minuten.
  3. Roer de prei, knolselderij en aardappels erdoor en kook zachtjes circa 30 minuten verder. Roer regelmatig zodat de soep niet aanbrandt.
  4. Voeg de laatste 15 minuten van de kooktijd de rookworst toe.
  5. Schep al het vlees uit de pan. Snijd het in stukjes of plakjes en roer het samen met de bladselderij weer door de soep.
  6. Verdun de soep als deze te dik is eventueel met een scheutje warm water of bouillon.
  7. Dit recept is lekker met roggebrood met mosterd en ontbijt- of katenspek.

Ingrediënten

4 personen

400 gram spliterwten

4 vleesbouillontabletten

2 schouderkarbonades

200 gram zuurkoolspek

2 preien in ringen

1 knolselderij geschild, in blokjes

2 aardappels geschild, in blokjes

1 rookworst

1 handje bladselderij grof gesneden

Ingrediënten

Voor 4 personen

HAK Spliterwten product photo
HAK SpliterwtenHAK Gedroogde Spliterwten 500gr1,19
Alternatief
1
Larco Fond Vlees bouillon product photo
Larco Fond Vlees bouillonLarco Fond Vlees bouillon1,83
Alternatief
1
2310050000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Zuurkoolspek zonder zwoerd product photo
Zuurkoolspek zonder zwoerdZuurkoolspek stukje3,50
1
Prei kort product photo
Prei kortPrei kort0,65
Alternatief
2
Knolselderij product photo
KnolselderijKnolselderij is een verrassend alternatief voor aardappels.1,09
1
8710624300364 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Rookworst fijn product photo
Rookworst fijnRookworst fijn3,19
Alternatief
1
Verse selderij product photo
Verse selderijCoop Selderij 45g1,11
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
985
Koolhydraten
81
Vetten
44
Verzadigde vetten
17
Eiwitten
56
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0