0
Winkelmand

Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus

Probeer ook eens deze Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Meng de chorizo, de Spaanse peper en ui met het paprikapoeder en de eieren door het gehakt. Vorm van dit mengsel miniballetjes (3 cm doorsnede).
  2. Kruis de vleestomaten in, leg ze enkele tellen in kokendheet water, pel ze en snijd ze in blokjes.
  3. Verhit de olijfolie en bak hierin de gehaktballetjes rondom bruin en gaar in 10 minuten.
  4. Haal het vlees uit de pan. Voeg de tomatenpuree toe aan het braadvet. Meng de vleestomaten en de vieux erdoor.
  5. Verwarm de saus, laat deze eventueel iets inkoken en voeg peper, zout en geperste teentjes knoflook toe.
  6. Pureer de saus naar wens met de staafmixer of serveer de saus met stukjes tomaat.
  7. Giet de saus over de gehaktballetjes in een schaal en presenteer er stokbrood of vloerbrood bij.

Ingrediënten

4 personen

125 gram chorizo in kleine blokjes
of
125 gram salami in kleine blokjes

1 groene peper fijngehakt, zonder zaadjes

1 ui fijngesnipperd

2 theelepels paprikapoeder

2 eieren

500 gram rundergehakt

2 vleestomaten

5 eetlepels olijfolie

2 eetlepels tomatenpuree

4 eetlepels vieux
of
4 eetlepels cognac

2 teentjes knoflook geperst

verse bieslook (naar smaak toevoegen) fijngeknipt, om te garneren

Ingrediënten

Voor 4 personen

Trots van Coop Authentieke spaanse chorizo product photo
Trots van Coop Authentieke spaanse chorizoTop! van Coop Authentiek spaanse chorizo2,50
Alternatief
1
Trots van Coop Authentieke salami product photo
Trots van Coop Authentieke salamiTop! van Coop Authentiek salami2,50
Alternatief
1
8410010877349 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot2,19
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
8713526800307 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Trostomaten product photo
TrostomatenCoop trostomaten 500g schaaltje1,99
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerd product photo
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerdg'woon tomatenpuree dubbel geconcentreerd 70gr0,35
Alternatief
1
87160611 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
3018300006476 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
590
Koolhydraten
6
Vetten
45
Verzadigde vetten
15
Eiwitten
35
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0