0
Winkelmand

Spaanse tortilla

Een heerlijk recept voor Spaanse tortilla.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olijfolie in een koekenpan op medium tot hoog vuur en voeg de ui en daarna de aardappel toe. Laat dit onder af en toe omscheppen in 7 minuten gaar worden.
  2. Breek de eieren in een grote mengkom en voeg het ui-aardappelmengsel toe en breng op smaak met de peper en het zout.
  3. Meng alles goed door elkaar en laat het 5 minuten afgedekt staan zodat het ei in de aardappel kan trekken.
  4. Verhit zonder olie de koekenpan op hoog vuur en giet het ei/aardappelmengsel toe, schud met behulp van een spatel na 4 à 5 minuten de tortilla los.
  5. Sluit daarna de koekenpan en tortilla met deksel af en draai de koekenpan in zijn geheel om zodat de tortilla op de deksel ligt.
  6. Laat de tortilla van de deksel weer in de pan glijden zodat de onderkant nog 3 tot 5 minuten op laag vuur kan garen.
  7. Serveer de tortilla warm, lauw of koud met wat grofgesneden peterselie en de tomaat.

Ingrediënten

4 personen

1 zoete ui in ringen gesneden

6 eieren

3 tomaten in partjes

2 takjes peterselie grofgesneden

8 eetlepels olijfolie

0.5 theelepel peper

0.5 theelepel zout

700 gram aardappelen

Ingrediënten

Voor 4 personen

Zoete uien product photo
Zoete uienZoet 500 g COOP0,99
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Trostomaten product photo
TrostomatenCoop trostomaten 500g schaaltje1,99
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Verstegen 4-Seizoenen peper product photo
Verstegen 4-Seizoenen peperVerstegen 4-seizoenen peper 43 g Pot2,85
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
g'woon Ovenfrites product photo
g'woon Ovenfritesg'woon Frites 750 g Zak1,04
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
310
Koolhydraten
3
Vetten
28
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
11
Vezels
1
Zout
0.6
Suiker
0