0
Winkelmand

Spaghetti carbonara

Probeer ook eens spaghetti carbonara!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Bak het spek in een droge koekenpan op een lage stand knapperig en voeg de knoflook toe. Bak een paar minuten zachtjes mee.
  2. Neem de knoflook uit de pan (deze wordt niet meer gebruikt). Klop de eieren en eidooiers met wat zout en versgemalen peper in een grote kom goed los. Kook de spaghetti beetgaar.
  3. Klop de helft van de kaas en een paar eetlepels van het kookvocht van de pasta door het eiermengsel.
  4. Giet de spaghetti af en schep onmiddellijk samen met het spek en de boter door het eiermengsel. Schep en roer de spaghetti een paar minuten goed door tot de eieren romig en gaar zijn.
  5. Schep de rest van de kaas erdoor en breng goed op smaak met versgemalen peper.

Ingrediënten

4 personen

175 pancetta fijngesneden
of
175 gram gerookt ontbijtspek in reepjes

2 teentjes knoflook geplet

2 eieren

2 eidooiers

400 gram spaghetti

100 gram Parmezaanse kaas versgeraspt

1 eetlepel boter

Ingrediënten

Voor 4 personen

Fiorucci Pancetta product photo
Fiorucci PancettaFiorucci pancetta 50 gram Vleeswaren1,50
1
Coop ontbijtspek 1 ster product photo
Coop ontbijtspek 1 sterOntbijtspek.1,79
Alternatief
2
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
g'woon Spaghetti product photo
g'woon Spaghettig'woon Spaghetti0,57
Alternatief
1
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
775
Koolhydraten
73
Vetten
39
Verzadigde vetten
18
Eiwitten
33
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0