0
Winkelmand

Sperziebonen met feta en amandelsaus

Een heerlijk mediterraans recept voor sperziebonen met feta en amandelsaus.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Week het brood voor de amandelsaus in de melk. Pureer dit mengsel met de amandelen en knoflook.
  2. Giet de olijfolie en het citroensap er in een straaltje bij en meng goed. Breng op smaak met zout en peper en zet de saus apart.
  3. Kook of stoom de sperziebonen in 12-14 minuten gaar.
  4. Schep de olijfolie en de helft van de feta erdoor. Bestrooi de bonen met de citroenrasp, peterselie en de rest van de feta.
  5. Serveer met de amandelsaus. Lekker met een omelet, karbonade of gehaktbal.

Ingrediënten

4 personen

750 gram sperziebonen afgehaald

200 gram feta verkruimeld

1 citroen schoongeboend, uitgeperst, schil geraspt

1 eetlepel platte peterselie gehakt
of
1 eetlepel koriander gehakt

voor de saus

75 milliliter olijfolie

1 snee grof bruinbrood in blokjes

4 eetlepels melk

50 gram blanke amandelen
of
50 gram blanke hazelnoten

1 teentje knoflook gepeld

75 milliliter olijfolie

Ingrediënten

Voor 4 personen

Sperziebonen product photo
SperziebonenUnbranded Sperziebonen 400 GRM VERPAKT2,09
Alternatief
2
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Dodoni Fetakaas product photo
Dodoni FetakaasDodoni Fetakaas2,99
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Grof volkoren brood heel product photo
Grof volkoren brood heelHeel volkorentarwebrood1,74
Alternatief
1
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
Geroosterde amandelen ongezouten product photo
Geroosterde amandelen ongezoutenGeroosterde amandelen ongezouten3,49
Alternatief
1
Dr. Oetker Hazelnoten product photo
Dr. Oetker HazelnotenDR. OETKER HAZELNOTEN1,74
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
550
Koolhydraten
17
Vetten
45
Verzadigde vetten
12
Eiwitten
15
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0