0
Winkelmand

Sperziebonen met tofudressing en noedels

Dit vegetarische gerecht staat in 25 minuten op tafel: snel klaar dus. Noedels met boontjes en wortel, lekker en gezond!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Maal de tofu met het sesamzaad en de sojasaus tot een gladde saus. Houd apart.
  2. Verhit de olie in een wok of hapjespan en fruit hierin de ui. Voeg de wortel en bleekselderij toe en roerbak 7 minuten. Voeg de smaakversterker toe en bak 1 minuut.
  3. Bereid de mienestjes en spoel onder koud water. Voeg de noedels toe aan de wok en schep een paar keer om. Giet de chilisaus erbij en meng goed.
  4. Blancheer de sperziebonen 5 minuten in water met zout en meng vervolgens met de tofudressing. Serveer met de gebakken noedels.

Ingrediënten

4 personen

300 gram tofu uitgelekt

8 eetlepels sesamzaad

3 eetlepels sojasaus

3 eetlepels zonnebloemolie

2 uien gesnipperd

1 wortel in blokjes

2 stengels bleekselderij in smalle boogjes

1 eetlepel maggi

300 gram mie

3 eetlepels chilisaus

500 gram sperziebonen in stukjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

Bio+ Biologische tofu product photo
Bio+ Biologische tofuVivera Vleesvervanger BIO+ Biologische Tofu 450 GRM TRAY1,59
Alternatief
1
Verstegen Sesamzaad product photo
Verstegen SesamzaadVerstegen sesamzaad 44 g Pot2,25
3
8711200208401 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
1
Bleekselderij product photo
BleekselderijBleekselderij1,19
Alternatief
1
MAGGI Aroma Flacon Nr.3 product photo
MAGGI Aroma Flacon Nr.3MAGGI Aroma Flacon Nr.31,95
Alternatief
1
Conimex Wok noodles product photo
Conimex Wok noodlesCNX WOK NOODLES 6X248G POU DB NL1,25
Alternatief
2
Go-Tan Chilli sauce sweet product photo
Go-Tan Chilli sauce sweetGo-Tan Chilli Sauce 500 MLT fles2,02
Alternatief
1
2135410000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
580
Koolhydraten
70
Vetten
20
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
24
Vezels
9
Zout
1.9
Suiker
0