0
Winkelmand

Spicy aardappels met tartaartje en mieriksworteldip

Probeer eens spicy aardappels met tartaartje en mieriksworteldip!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Kook de aardappels met zout circa 4 minuten. Giet af en laat uitlekken.
  2. Meng de tomatenpuree met de bouillon, cayennepeper en komijn. Schep dit mengsel door de aardappels en verdeel ze over een bakplaat.
  3. Leg er de partjes citroen, laurier en knoflook tussen en besprenkel met 3/4 van de olijfolie. Bak de aardappels in de oven in 20-25 minuten goudbruin.
  4. Meng ondertussen alle ingrediënten voor de dip. Kook de broccoli.
  5. Bestrooi de tartaartjes met zout en peper. Bak ze in de rest van de olie circa 2 minuten per kant.
  6. Serveer de aardappels met de tartaartjes, broccoli en dip.

Ingrediënten

4 personen

8 vastkokende aardappels geschild, in parten

1 eetlepel tomatenpuree
of
1 eetlepel tomatenketchup

2 eetlepels vleesbouillon

1 mespunt cayennepeper
of
0.5 theelepel paprikapoeder

0.5 theelepel komijnpoeder (djinten)
of
0.5 theelepel korianderpoeder (ketoembar)

1 citroen schoongeboend, in 8 parten

3 laurierblaadjes

6 teentjes knoflook gehalveerd

50 milliliter olijfolie

500 gram broccoli in roosjes

4 tartaartjes

voor de dip

200 milliliter Griekse yoghurt
of
200 milliliter volle yoghurt

2 eetlepels geraspte mierikswortel potje

1 verse gember geschild, naar smaak, geraspt, ca. 2 cm

2 eetlepels verse bieslook gehakt
of
2 eetlepels verse peterselie gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Aardappelen vastkokend groen product photo
Aardappelen vastkokend groenAardappelen vastkokend groen3,99
Alternatief
1
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerd product photo
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerdg'woon tomatenpuree dubbel geconcentreerd 70gr0,35
Alternatief
1
g'woon Tomatenketchup product photo
g'woon Tomatenketchupg'woon Tomatenketchup 500ml0,78
Alternatief
1
Maggi Bouillon rundvlees blokjes product photo
Maggi Bouillon rundvlees blokjesMAGGI Bouillon Rundvlees 123 Gram Doos1,19
Alternatief
1
Verstegen Cayennepeper product photo
Verstegen CayennepeperVerstegen cayennepeper 35 g Pot2,29
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot2,19
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
8712200067562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
2134200000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Rundertartaartjes 2 stuks product photo
Rundertartaartjes 2 stuksCoop Rundertartaartje 2 x 100 gram2,59
Alternatief
1
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet product photo
Zuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vetZuivelmeester Yoghurt Griekse stijl 10% vet1,79
Alternatief
1
8710624290108 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Kühne Mierikswortel fijn geraspt product photo
Kühne Mierikswortel fijn gerasptKühne Mierikswortel Fijn Geraspt 140 g1,09
Alternatief
1
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,49
Alternatief
1
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
475
Koolhydraten
30
Vetten
24
Verzadigde vetten
8
Eiwitten
31
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0