0
Winkelmand

Spicy bloemkoolstamppot met krokante chorizo

Probeer eens deze spicy bloemkoolstamppot met krokante chorizo!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin de ui circa 5 minuten op een lage stand. Voeg de komijn en rode peper toe en fruit nog 1 minuut. Neem uit de pan en houd apart.
  2. Verhit de pan opnieuw en bak hierin de stukjes chorizo op een lage stand in een paar minuten krokant. Houd apart.
  3. Kook intussen de aardappelblokjes in circa 10 minuten gaar in water met zout. Snijd de roosjes en de steel van de bloemkool fijn. Voeg de fijngesneden bloemkool toe aan de aardappels en kook afgedekt nog 5 minuten. Giet af en laat uitlekken.
  4. Schep terug in de pan en voeg de boter toe. Stamp tot een grove puree en breng op smaak met peper.
  5. Schep de gebakken ui en specerijen erdoor en serveer met de krokante chorizo.

Ingrediënten

4 personen

1 eetlepel olijfolie

1 grote ui gesnipperd

1 mespunt komijnzaad
of
1 mespunt komijnpoeder (djinten)

1 rode peper in dunne ringetjes

1 chorizo in stukjes, 250 g, zonder vel

500 gram kruimige aardappels geschild, in kleine blokjes

1 bloemkool

1 eetlepel boter

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Stegeman Licht pittige chorizo product photo
Stegeman Licht pittige chorizoStegeman Licht pittige chorizo3,29
Alternatief
1
Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen4,29
Alternatief
1
Bloemkool product photo
BloemkoolBloemkool is rijk aan vitamine C en vitamine K en dat is heel erg fijn, want vitamine K draagt bijvoorbeeld bij aan het sterk houden van onze botten.1,59
Alternatief
1
Melkan roomboter ongezouten product photo
Melkan roomboter ongezoutenmelkan Ongezouten Roomboter 250gr2,39
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
400
Koolhydraten
26
Vetten
24
Verzadigde vetten
9
Eiwitten
18
Vezels
7
Zout
2.3
Suiker
0