0
Winkelmand

Spinazie florentine

Voilà, een chic gerecht uit de oven en dat in nog geen twintig minuutjes. Lekker met rimpelige krieltjes.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Breng een pan met water aan de kook en kook de krieltjes 10 minuten en giet af.
  2. Meng de krieltjes met de olijfolie en zout in een ovenschaal en rooster de krieltjes 10-15 minuten tot ze knapperig en gaar zijn.
  3. Verhit ondertussen de mascarpone met een klein scheutje water in een steelpan en roer tot een dikke saus. Voeg de Parmezaanse kaas en een snufje nootmuskaat toe en breng op smaak met peper en zout.
  4. Voeg beetje bij beetje de spinazie toe en roer telkens om totdat de spinazie geslonken is. Schep het spinaziemengsel in een ovenschaal en maak 4 kuiltjes waarin je de eitjes breekt.
  5. Schuif 10 tot 15 minuten in de oven totdat de eitjes gaar genoeg zijn. Serveer de spinazie met de aardappeltjes en klaar is je gezonde voedzame maaltijd

Ingrediënten

4 personen

200 gram krieltjes

3 eetlepels olijfolie

250 gram mascarpone

50 gram Parmezaanse kaas

snufje nootmuskaat (naar smaak toevoegen)

1.2 kilogram verse spinazie

peper (naar smaak toevoegen)

zout (naar smaak toevoegen)

4 eieren

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710624251154 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Galbani Mascarpone product photo
Galbani MascarponeGalbani Mascarpone 250G2,35
1
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1
Verstegen Nootmuskaat gemalen product photo
Verstegen Nootmuskaat gemalenVerstegen nootmuskaat gemalen 40 g Pot2,35
Alternatief
1
Spinazie product photo
SpinazieSpinazie2,09
Alternatief
2
Verstegen 4 seizoenen peper product photo
Verstegen 4 seizoenen peperVerstegen 4-seizoenen peper 43 g Pot2,85
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1

Alternatief