0
Winkelmand

Spinazieomelet met kruidensla

Zo’n gezond en groen ontbijt geeft jouw dag een kick-start!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Zet een pan op het vuur, voeg de spinazie toe en laat slinken. Doe de spinazie in een vergiet en druk het vocht er zoveel mogelijk uit.
  2. Mix in een mengkom de spinazie met de eieren en zout en peper. Gebruik hiervoor de staafmixer.
  3. Doe 1 el olijfolie in een koekenpan en giet het spinaziemengsel erin. Laat op lage temperatuur de omelet zachtjes gaar worden met een deksel op de pan.
  4. Hak de kruiden fijn en meng ze met de veldsla en 1 el olijfolie. Als de omelet aan de bovenkant ook bijna gaar is, leg je op één helft de kruidensla en vouw je de andere helft erover heen.
  5. Voor de grote trek kun je er nog wat walnoten over verkruimelen.

Ingrediënten

1 persoon

200 gram spinazie

3 eieren

0.25 theelepel zout

0.25 theelepel peper

2 eetlepels olijfolie

2 takjes peterselie

5 takjes bieslook

5 blaadjes basilicum

25 gram veldsla

3 walnoten

Ingrediënten

Voor 1 persoon

Spinazie product photo
SpinazieSpinazie1,45
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
JOZO Zout naturel shaker product photo
JOZO Zout naturel shakerJOZO Zout Puur Extra Fijn 125 g Bus0,55
Alternatief
1
g'woon Witte peper product photo
g'woon Witte peperG'woon Witte Peper 50 gram0,79
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Heks'nkaas Origineel product photo
Heks'nkaas OrigineelHEKS'NKAAS® smeerdip Origineel 200 g bakje2,79
Alternatief
1
Verse bieslook product photo
Verse bieslookCoop Bieslook 20g0,92
Alternatief
1
Verse basilicum product photo
Verse basilicumVomar Basilicum 12g1,29
Alternatief
1
Veldsla product photo
VeldslaUnbranded Veldsla 75 GRM VERPAKT1,00
Alternatief
1
g'woon Walnoten product photo
g'woon Walnoteng'woon Walnoten ongebrand en ongezouten 150gr2,14
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
460
Koolhydraten
3
Vetten
36
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
28
Vezels
5
Zout
1.2
Suiker
0