0
Winkelmand

Spinazierisotto met pompoenpitten

Probeer ook eens deze heerlijke spinazierisotto met pompoenpitten!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olie in een pan met dikke bodem en fruit hierin de ui circa 5 minuten.
  2. Voeg de knoflook toe en fruit 1 minuut mee. Voeg de rijst toe en roerbak kort.
  3. Giet wat bouillon erbij en blijf roeren tot de rijst de bouillon heeft opgenomen.
  4. Giet dan weer wat bouillon erbij en herhaal dit al roerend circa 20 minuten tot alle bouillon op is.
  5. Stoom in een andere pan de spinazie circa 4 minuten boven een laagje water. Laat de spinazie uitlekken en pureer helemaal fijn.
  6. Roer de spinazie aan het eind van de kooktijd door de risotto, samen met de boter en de kaas.
  7. Breng de risotto op smaak met peper en nootmuskaat. Serveer de risotto op warme borden en bestrooi met de pompoenpitten.

Ingrediënten

4 personen

3 eetlepels olijfolie

1 ui gesnipperd

2 teentjes knoflook fijngehakt

300 gram risottorijst

500 milliliter groentebouillon van tablet heet

600 gram spinazie panklaar

1 eetlepel boter koud

25 gram Parmezaanse kaas versgeraspt

1 snufje nootmuskaatpoeder

20 gram pompoenpitten licht geroosterd

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Lassie Risotto rijst product photo
Lassie Risotto rijstLassie Risottorijst 400 gram1,49
Alternatief
1
Maggi Bouillon groente blokjes 12 stuks product photo
Maggi Bouillon groente blokjes 12 stuksMAGGI Bouillon Groente 122.4 Gram Doos1,15
Alternatief
1
Spinazie product photo
SpinazieSpinazie1,95
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1
Verstegen Nootmuskaat gemalen product photo
Verstegen Nootmuskaat gemalenVerstegen nootmuskaat gemalen 40 g Pot3,19
Alternatief
1
8718546998744 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
460
Koolhydraten
62
Vetten
16
Verzadigde vetten
5
Eiwitten
15
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0