0
Winkelmand

Spinazierisotto met zalm

Probeer eens deze spinazierisotto met zalm!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olijfolie in een pan met dikke bodem en fruit hierin de sjalotten en knoflook circa 3 minuten.
  2. Schep de risottorijst erbij en roer tot de korrels glazig zijn.
  3. Giet de wijn bij de rijst en roer tot al het vocht is opgenomen.
  4. Schep hierna steeds een soeplepel bouillon in de pan en blijf roeren.
  5. Voeg een nieuwe schep bouillon toe wanneer het vocht bijna is ingekookt.
  6. Roer, als de rijst nog net niet beetgaar is, de citroenrasp, -sap en mascarpone door de risotto.
  7. Voeg de tuinbonen en spinazie toe en kook circa 5 minuten mee.
  8. Roer de zalm erdoor en breng op smaak met zout en peper.
  9. Bestrooi de risotto met de peterselie en Parmezaanse kaas.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels olijfolie

2 sjalotjes gesnipperd

1 teentje knoflook geperst

300 gram risottorijst

100 milliliter droge witte wijn

750 milliliter kippenbouillon van tablet

1 citroen rasp en sap

6 eetlepels mascarpone

200 gram diepvriestuinbonen ontdooid

600 gram spinazie panklaar

200 gram gerookte zalm in stukjes

1 handje platte peterselie fijngehakt

1 handje Parmezaanse kaas geraspt

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Lassie Risotto rijst product photo
Lassie Risotto rijstLassie Risottorijst 400 gram1,49
Alternatief
1
Coop Droge witte huiswijn product photo
Coop Droge witte huiswijnCOOP Huiswijn wit droog BIB 3L9,99
Alternatief
1
8585002421081 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Citroen product photo
CitroenCitroen los.0,69
Alternatief
1
Galbani Mascarpone product photo
Galbani MascarponeGalbani Mascarpone 250G2,35
1
Spinazie product photo
SpinazieSpinazie2,09
Alternatief
1
8712224127945 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Platte peterselie product photo
Platte peterseliePlatte peterselie0,89
Alternatief
1
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1

Niet beschikbaar

diepvriestuinbonen
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
645
Koolhydraten
68
Vetten
25
Verzadigde vetten
11
Eiwitten
29
Vezels
8
Zout
4
Suiker
0