0
Winkelmand

Spinaziesalade met zachtgekookt ei en mosterddressing

Probeer eens deze spinaziesalade met zachtgekookt ei en mosterddressing!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Breng de eieren in koud water snel aan de kook en kook ze 3,5 minuut. Spoel de eieren koud af en laat afkoelen tot lauwwarm.
  2. Klop een dressing van de mosterd, azijn en olie en breng op smaak met zout en versgemalen peper.
  3. Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan goudbruin. Snijd de radijsjes in parten.
  4. Schep de radijs, dressing en amandelen door de spinazie en verdeel de salade losjes over 4 borden.
  5. Snijd de eieren doormidden en leg 2 halve eieren op de salade. Maal er nog wat peper over en serveer direct.

Ingrediënten

4 personen

4 eieren

1 theelepel scherpe mosterd

1 eetlepel rodewijnazijn

3 eetlepels milde olijfolie

20 gram amandelschaafsel

1 bosje radijsjes gewassen

150 gram verse spinazie panklaar

Ingrediënten

Voor 4 personen

Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
Marne Dijon mosterd scherp product photo
Marne Dijon mosterd scherpDijon mosterd 235 gr0,89
Alternatief
1
8710624237264 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
8710725025111 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710725023070 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Spinazie product photo
SpinazieSpinazie1,39
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
185
Koolhydraten
3
Vetten
15
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
9
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0