0
Winkelmand

Spinazieschotel met volkorencrostini

Probeer ook eens deze spinazieschotel met volkorencrostini!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Verhit de olijfolie in een wok en fruit de knoflook zachtjes.
  2. Voeg de spinazie hand voor hand toe en laat de blaadjes al omscheppend slinken. Laat de spinazie uitlekken in een vergiet.
  3. Klop de eieren los met kookroom, voeg zout en peper en de helft van de kaas toe. Schep de spinazie door het eimengsel en verdeel dit over een lage ovenschaal die je hebt bekleed met bakpapier. Verdeel de tomaatjes erover.
  4. Snijd de sneetjes brood diagonaal in vieren en leg het brood dakpansgewijs op de spinazie. Verdeel de mozzarella erover, bestrooi met de rest van de kaas en druppel er nog wat olijfolie over.
  5. Verwarm de spinazieschotel 20-25 minuten in de oven en laat goudbruin kleuren.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels olijfolie

2 teentjes knoflook fijngehakt

900 gram spinazie panklaar

6 eieren

100 milliliter kookroom

100 gram Parmezaanse kaas geraspt
of
100 gram belegen kaas geraspt

250 gram cherry-/kerstomaatjes

8 sneeën volkorenbrood

150 gram mozzarella in plakken

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Spinazie product photo
SpinazieSpinazie2,09
Alternatief
2
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
Campina Room culinair product photo
Campina Room culinairCampina Roomproduct Culinair 200 ml Pak0,89
Alternatief
1
Coop Grana padano product photo
Coop Grana padanoCoop Grana padano2,88
1
Coop Goudse kaas jong belegen gesneden product photo
Coop Goudse kaas jong belegen gesnedenCoop Goudse kaas jong belegen gesneden2,50
Alternatief
1
Coop Cherrytomaten product photo
Coop CherrytomatenCherrytomaten 250g0,89
Alternatief
1
Boeren volkoren brood heel product photo
Boeren volkoren brood heelHeel volkorentarwebrood1,63
Alternatief
1
Fresca Mozzarella product photo
Fresca MozzarellaFresca Mozzarella0,57
Alternatief
2

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
645
Koolhydraten
35
Vetten
34
Verzadigde vetten
16
Eiwitten
44
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0