0
Winkelmand

Spinaziesoep met ei en koriander

Probeer ook eens deze heerlijke spinaziesoep met ei en koriander!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Pel de eieren, hak ze fijn en houd apart. Verhit de arachideolie en fruit hierin de sjalotjes.
  2. Voeg de rijst en bouillon toe en breng aan de kook. Laat circa 15 minuten zachtjes koken.
  3. Schep de spinazie erdoor en laat deze slinken. Breng op smaak met zout en peper en kook nog 4-5 minuten. Laat iets afkoelen.
  4. Roer de kookroom en het citroensap erdoor en pureer de soep.
  5. Verwarm nog even en serveer in kopjes of borden. Bestrooi met het gehakte ei en de koriander.

Ingrediënten

4 personen

3 eieren hardgekookt

3 eetlepels arachideolie
of
3 eetlepels vloeibaar bakproduct

2 sjalotjes gesnipperd
of
40 gram rijst

1 liter groentebouillon

1 ui gesnipperd

500 gram spinazie panklaar

150 milliliter kookroom

2 eetlepels citroensap

3 eetlepels koriander gehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie4,09
Alternatief
1
Becel Original vegan bakboter voordeelfles product photo
Becel Original vegan bakboter voordeelflesBecel Original Bakboter Vegan en 100% Plantaardig met Omega 3 Voordeelfles 750 ml3,35
1
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
g'woon Basmati rijst product photo
g'woon Basmati rijstg'woon basmati rijst 1000g2,49
Alternatief
1
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Spinazie product photo
SpinazieSpinazie2,09
Alternatief
1
Campina Room culinair product photo
Campina Room culinairCampina Roomproduct Culinair 200 ml Pak0,89
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
Verse koriander product photo
Verse korianderKoriander 15g1,15
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
290
Koolhydraten
13
Vetten
21
Verzadigde vetten
8
Eiwitten
11
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0