0
Winkelmand

Spinaziesoep met geroosterde kikkererwten

Deze spinaziesoep met krokante kikkererwten is echt krachtvoer! Rijk aan vezels, eiwitten en ijzer.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Warm de oven voor op 200°C.
  2. Spoel de kikkererwten af in een zeef onder de kraan en laat ze goed uitlekken. Dep ze droog met keukenpapier.
  3. Doe de kikkererwten in een kom en meng er 1 eetlepel olie, chilipoeder, paprikapoeder en zwarte peper door.
  4. Verdeel de kikkererwten over een bakblik en bak ze 15 minuten.
  5. Schep de kikkererwten om en bak ze nog 10 minuten tot ze knapperig zijn.
  6. Was de spinazie en laat goed uitlekken.
  7. Schil de aardappel en snijd hem in kleine blokjes.
  8. Pel de ui en knoflook en snipper ze.
  9. Verwarm 1 eetlepel olie in de pan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg het komijnzaad toe.
  10. Voeg 600 ml water, het stukje bouillontablet en de blokjes aardappel toe.
  11. Laat 10 minuten koken totdat de aardappelblokjes zacht zijn.
  12. Voeg de spinazie toe en kook nog 2 minuten door.
  13. Pureer de soep met een staafmixer glad.
  14. Verdeel de soep over 4 kommen en garneer met de kikkererwten.</span>

Ingrediënten

4 personen

150 gram kikkererwten

2 eetlepels olie

0.5 theelepel chilipoeder

0.5 theelepel paprikapoeder

0.5 theelepel zwarte peper

400 gram spinazie

1 aardappel

1 ui

1 teentje knoflook

0.5 theelepel komijnzaad

0.5 groentebouillontablet

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710624275846 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,79
Alternatief
1
Verstegen Chilipoeder product photo
Verstegen ChilipoederVerstegen chili poeder 35 g Pot1,95
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot1,95
Alternatief
1
Verstegen Zwarte peper product photo
Verstegen Zwarte peperVerstegen zwarte peper 40 g Pot2,85
Alternatief
1
Spinazie product photo
SpinazieSpinazie1,45
Alternatief
1
8710624300364 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
Maggi Bouillon groente blokjes 12 stuks product photo
Maggi Bouillon groente blokjes 12 stuksMAGGI Bouillon Groente 122.4 Gram Doos1,09
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
134.61
Koolhydraten
9.28
Vetten
6.85
Verzadigde vetten
0.99
Eiwitten
6.47
Vezels
4.95
Zout
0.09
Suiker
0.61