0
Winkelmand

Spiraaltaart met wortel, pastinaak en aubergine

Probeer ook eens deze spiraaltaart met wortel, pastinaak en aubergine!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Vet de taartvorm in en bestrooi met bloem. Bekleed de vorm met het deeg en snijd de randen net boven de rand van de vorm af. Zet de vorm afgedekt in de koelkast.
  2. Breng een pan water met zout aan de kook. Snijd of schaaf de wortel en pastinaak in lange plakken. Leg ze 1 minuut in het kokende water en spoel onder koud water af.
  3. Snijd de aubergines in de lengte doormidden en snijd of schaaf er dunne lange plakken van. Zet de groente- en brieplakken afwisselend en rechtop in een spiraalvorm op het deeg. Begin aan de buitenkant tot de vorm naar het midden toe geheel gevuld is.
  4. Klop de eieren los met de room, zout en versgemalen peper en giet dit geleidelijk over de groentespiraal. Steek de laurierblaadjes en rozemarijntakjes er hier en daar tussen. Bak de taart in de oven in circa 25 minuten gaar.

Ingrediënten

4 personen

6 plakjes diepvries hartigetaartdeeg ontdooid

2 winterwortels geschild

2 pastinaken geschild

2 aubergines

200 gram brie in lange plakken

2 eieren

100 milliliter slagroom

4 laurierblaadjes

4 takjes verse rozemarijn

Ingrediënten

Voor 4 personen

Koopmans Roomboterbladerdeeg product photo
Koopmans RoomboterbladerdeegKoopmans roomb blderdeeg 450gr1,85
1
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
2
8718868261564 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
8710725015549 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Président Le brie product photo
Président Le briePresident Le Brie puntje 200g2,29
Alternatief
1
Scharreleieren M product photo
Scharreleieren MScharreleieren M2,99
Alternatief
1
Melkan Houdbare slagroom product photo
Melkan Houdbare slagroommelkan Houdbare slagroom 35% vet 200ml0,81
Alternatief
1
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
Verstegen Rozemarijn product photo
Verstegen RozemarijnDe gedrooge rozemarijnblaadjes zijn heerlijk van smaak, maar doseer met mate vanwege de sterke smaak.2,09
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
575
Koolhydraten
48
Vetten
30
Verzadigde vetten
15
Eiwitten
23
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0