0
Winkelmand

Spitskoolpakketjes met chorizo-paprikarijst

Probeer ook eens deze spitskoolpakketjes met chorizo-paprikarijst!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olie en fruit hierin de ui circa 5 minuten op een lage stand. Voeg de paprika en chorizo toe en bak een paar minuten mee.
  2. Voeg de specerijen en rijst toe en roerbak 1 minuut.
  3. Giet de bouillon erbij en breng al roerend aan de kook. Zorg dat de rijst net onder staat. Leg het deksel op de pan en laat de rijst op de laagste stand circa 20 minuten garen, totdat alle bouillon is opgenomen. Schep de rijst goed door en laat afkoelen.
  4. Breng intussen een pan met ruim water en zout aan de kook. Snijd de stronk van de spitskool en haal de bladeren voorzichtig los. Leg de koolbladeren met een paar tegelijk 2 minuten in het kokende water. Neem ze eruit en leg in koud water. Laat ze uitlekken en dep droog.
  5. Verwarm de oven voor op 200ºC. Leg steeds 2 koolbladeren overlappend op elkaar en snijd eventueel de harde nerf weg. Schep hier rijst op en vouw de bladeren eromheen tot een pakketje.
  6. Leg de pakketjes met de omgevouwen uiteinden naar beneden in een ovenschaal. Giet een beetje water, bouillon of witte wijn langs de pakketjes en bestrijk ze met wat olie. Bak de koolpakketjes laag in de oven in circa 20 minuten gaar.

Ingrediënten

4 personen

olijfolie (naar smaak toevoegen) om te bestrijken

olijfolie (naar smaak toevoegen) om te bestrijken

1 ui gesnipperd

2 rode paprika's in kleine blokjes, zonder zaadjes

100 gram chorizo in kleine blokjes

1 theelepel komijnpoeder (djinten)

1 theelepel paprikapoeder

300 gram witte rijst

500 milliliter kippenbouillon van tablet heet

1 spitskool

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3491 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Trots van Coop Authentieke spaanse chorizo product photo
Trots van Coop Authentieke spaanse chorizoTop! van Coop Authentiek spaanse chorizo2,50
Alternatief
1
Verstegen Komijnzaad gemalen product photo
Verstegen Komijnzaad gemalenVerstegen Komijnzaad gemalen 37 g Pot2,25
Alternatief
1
Verstegen Paprikapoeder mild product photo
Verstegen Paprikapoeder mildVerstegen paprikapoeder mild 38 g Pot2,19
Alternatief
1
Lassie Toverrijst product photo
Lassie ToverrijstLassie Toverrijst 400 gram1,19
Alternatief
1
8585002421081 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Spitskool product photo
SpitskoolSpitskool1,39
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
485
Koolhydraten
69
Vetten
16
Verzadigde vetten
4
Eiwitten
14
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0