0
Winkelmand

Spruitenstamppot met gegratineerde geitenkaas

Probeer ook eens deze spruitenstamppot met gegratineerde geitenkaas!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de oven op 100ºC. Kook de aardappels gaar in ruim water met zout.
  2. Giet ze af en stamp fijn met 20 gram boter en melk. Breng op smaak met zout, versgemalen peper en een snuf nootmuskaat. Houd de puree afgedekt warm in de oven.
  3. Doe de teentjes knoflook met 1 eetlepel van de olie in een schaaltje en dek af met magnetronfolie. Pof de knoflook circa 3 minuten in de magnetron op 800 watt.
  4. Leg de plakken appel op een bakplaat en beleg ze met de geitenkaas. Druppel er wat honing over en bestrooi met de hazelnoten.
  5. Breng een pan met ruim water en zout aan de kook. Kook hierin de spruiten in 5-7 minuten beetgaar. Giet ze af en stamp ze door de puree.
  6. Verhit de rest van de olie samen met de rest van de boter. Druk de gepofte knoflook met een vork uit de schilletjes en roer de knoflookpuree door het oliemengsel.
  7. Verwarm intussen de ovengrill en gratineer de geitenkaas heel kort. Serveer de stamppot met de knoflookjus en leg er de plakken appel met geitenkaas op.

Ingrediënten

4 personen

600 gram kruimige aardappels geschild, in stukken

20 gram boter

100 milliliter warme melk

1 snufje nootmuskaat versgemalen

6 teentjes knoflook

3 eetlepels olijfolie

1 appel gewassen, in 4 plakken

4 dunne plakjes zachte geitenkaas

1 eetlepel honing

10 gram blanke hazelnoten grof gehakt

500 gram spruitjes in vieren

Ingrediënten

Voor 4 personen

Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen4,09
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1
Verstegen Nootmuskaat gemalen product photo
Verstegen Nootmuskaat gemalenVerstegen nootmuskaat gemalen 40 g Pot2,35
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
Gala Kleine appeltjes product photo
Gala Kleine appeltjesCoop Appelen Royal Gala 60-70 mm Klasse I 1 kg Tas2,99
Alternatief
1
MelkanGeitenkaas naturel product photo
MelkanGeitenkaas naturelMelkanGeitenkaas naturel1,79
Alternatief
1
8710624218324 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Dr. Oetker Hazelnoten product photo
Dr. Oetker HazelnotenDR. OETKER HAZELNOTEN1,74
Alternatief
1
Spruiten product photo
SpruitenUnbranded Spruiten 350 GRM VERPAKT1,79
Alternatief
2

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
460
Koolhydraten
40
Vetten
25
Verzadigde vetten
4
Eiwitten
15
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0