0
Winkelmand

Spruitjessoufflé met spek

Probeer ook eens deze spruitjessoufflé met spek!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de aardappels in water met zout circa 10 minuten. Voeg dan de spruitjes toe en kook nog circa 8 minuten door tot de aardappels gaar zijn en de spruiten nog een ‘bite' hebben.
  2. Giet af en stamp de warme melk en boter erdoor. Breng goed op smaak met zout en peper.
  3. Bak de spekblokjes uit in een droge koekenpan en voeg de ui en kerrie toe. Bak nog enkele minuten door tot de ui zacht is. Schep dit door de stamppot.
  4. Verwarm de oven voor op 200°C. Klop de eiwitten stijf met een snufje zout. Roer de eidooiers door de stamppot en schep dan de eiwitten er voorzichtig door.
  5. Schep alles in een ingevette ovenschaal of vier kleinere schaaltjes en bak onderin de oven in circa 20 minuten gaar.
  6. Lekker met een stukje gebakken vlees of kaas.

Ingrediënten

4 personen

600 gram kruimige aardappels geschild, in stukken

500 gram spruitjes in plakjes, schoongemaakt

100 milliliter melk warm

2 eetlepels boter

200 gram gerookte spekblokjes

1 ui gesnipperd

1 eetlepel kerriepoeder

2 eieren gesplitst

Ingrediënten

Voor 4 personen

Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen3,99
Alternatief
1
8710725021786 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
g'woon Halvarine product photo
g'woon Halvarineg'woon Halvarine 500gr0,75
Alternatief
1
8710725019165 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Kerriepoeder product photo
g'woon KerriepoederG'woon Kerriepoeder 48 gram0,86
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
430
Koolhydraten
32
Vetten
25
Verzadigde vetten
11
Eiwitten
17
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0