0
Winkelmand

Stamppot van boerenkool met rookworst

Probeer eens stamppot van boerenkool met rookworst!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Giet een laagje water van ca. 4 cm in een pan. Voeg er de aardappels met wat zout aan toe en breng aan de kook.
  2. Leg, zodra de aardappels koken, de boerenkool erop en de rookworst. Draai het vuur lager en kook de aardappels en groenten - met het deksel op de op pan - in circa 15-20 minuten gaar. Prik in de aardappels om te voelen of ze zacht zijn.
  3. Bak intussen in een droge koekenpan de spekblokjes uit.
  4. Giet het kookvocht af. Stamp de aardappels en de boerenkool door elkaar met een stamper. Roer de boter erdoor en maak de stamppot wat smeuïger met de warme melk.
  5. Schep er de spekblokjes door en breng de stamppot op smaak met zout en peper en een scheutje azijn. Serveer de stamppot met de rookworst.

Ingrediënten

3 personen

1 kilogram kruimige aardappel geschild, in stukken

500 gram boerenkool fijngesneden

1 rookworst

100 gram mager gerookt spek in blokjes

20 gram boter

150 milliliter melk warm

2 eetlepels azijn

Ingrediënten

Voor 3 personen

Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen4,29
Alternatief
1
8710624753382 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Rookworst fijn product photo
Rookworst fijnRookworst fijn3,19
Alternatief
1
Spekreepjes gerookt product photo
Spekreepjes gerooktSpekreepjes2,69
Alternatief
1
Melkan roomboter ongezouten product photo
Melkan roomboter ongezoutenmelkan Ongezouten Roomboter 250gr2,39
Alternatief
1
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1
Bio+ Natuurazijn product photo
Bio+ NatuurazijnBio+ natuurazijn 1l fles0,99
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
770
Koolhydraten
62
Vetten
42
Verzadigde vetten
17
Eiwitten
31
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0