0
Winkelmand

Stamppot van voorjaarsgroenten met mosterd en broodkruim

Ontdek deze lekkere stamppot van voorjaarsgroenten met mosterd en broodkruim! Perfect voor de vegetariërs of voor de vegetarische dag.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de aardappels gaar in ruim water met zout. Giet ze af en stamp tot een puree met de zure room en mosterd.
  2. Schep alle groenten door de puree en roer eventueel op een lage stand nog een paar minuten door.
  3. Verhit intussen de olijfolie in een koekenpan en bak hierin het broodkruim op middelhoge stand in een paar minuten bruin en krokant. Voeg op het laatste moment de knoflook toe en fruit kort mee.
  4. Serveer de stamppot met het gebakken broodkruim.

Ingrediënten

4 personen

800 gram kruimige aardappels geschild, in stukken

200 milliliter zure room

2 eetlepels grove mosterd

200 gram andijvie panklaar

200 gram bospeen geschild, grof geraspt

1 bosje radijs gewassen, grof gehakt

5 lente-/bosuitjes zeer fijngesneden

2 eetlepels olijfolie

2 sneeën bruinbrood zonder korst, grof verkruimeld

2 teentjes knoflook geperst

Ingrediënten

Voor 4 personen

Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen4,29
Alternatief
1
Melkan zure room product photo
Melkan zure roommelkan Zure Room 125gr0,99
Alternatief
2
De Echte Zaanse Mosterd Echte Grove Zaanse Mosterd product photo
De Echte Zaanse Mosterd Echte Grove Zaanse MosterdMostermolen 'De Huisman' BV De echte Zaanse mosterd grof 335 gr pot1,09
Alternatief
1
Andijvie fijn product photo
Andijvie fijnUnbranded Andijvie fijn 250 GRM VERPAKT1,19
Alternatief
1
8710725016713 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
8710725023070 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
3545 product photo
5
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Duopak glutenvrij brood bruin product photo
Duopak glutenvrij brood bruinDuopak glutenvrij brood bruin1,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
380
Koolhydraten
47
Vetten
16
Verzadigde vetten
7
Eiwitten
9
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0