0
Winkelmand

Stamppot wortel en venkel

Probeer ook eens stamppot wortel en venkel!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Doe de aardappels in een grote pan en voeg zoveel water toe dat de stukken nét onderstaan. Voeg een beetje zout toe. Breng het water aan de kook en laat de aardappelen circa 10 minuten koken.
  2. Voeg dan de venkel en wortel toe en kook alle groenten nog eens 15 minuten. Controleer of de aardappels gaar zijn.
  3. Giet de groenten af. Zet de pan op een warmhoudplaatje of vlamverdeler op een laag vuur en stoom de aardappels en groenten droog.
  4. Stamp de groenten en aardappels door elkaar, terwijl je bij kleine beetjes tegelijk de warme melk toevoegt.
  5. Roer ten slotte een klontje boter, de bladselderij of peterselie en peper door de stamppot. Breng de stamppot op smaak met zout en garneer met venkelgroen.
  6. Geef bij dit gerecht braadworstjes of, ook heel lekker, eet er gebakken vis bij. Bijvoorbeeld een lekkerbekje.

Ingrediënten

4 personen

1 kilogram kruimige aardappels geschild, in stukken

500 gram venkelknollen in grove stukken, schoongemaakt, loof apart

1 kilogram winterwortel geschild, in dikke plakken

125 milliliter melk warm

20 gram boter

2 eetlepels verse bladselderij fijngehakt
of
2 eetlepels verse peterselie fijngehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

Kruimige aardappelen groen product photo
Kruimige aardappelen groenKruimige aardappelen groen3,99
Alternatief
1
3592 product photo
Alternatief
3
Momenteel niet beschikbaar
Winterpeen product photo
WinterpeenWinterpeen stuks0,35
Alternatief
10
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melk product photo
Bio+ Biologische houdbare halfvolle melkBio+ Biologische halfvolle melk 1,5% 1L1,09
Alternatief
1
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkel product photo
Croma Bakken en braden met vitamine a & d wikkelCroma Bakken en Braden met Vitamine A & D Wikkel 250 g1,55
Alternatief
1
Verse selderij product photo
Verse selderijCoop Selderij 45g1,11
1
Verse peterselie product photo
Verse peterselieCoop Peterselie 45g1,34
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
325
Koolhydraten
54
Vetten
5
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
8
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0