0
Winkelmand

Stoofpeerschuitjes

Probeer eens deze stoofpeerschuitjes!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Schil de peren, leg ze in een pan en voeg de wijn toe. Vul eventueel aan met water zodat de peren onder staan.
  2. Voeg citroenrasp en -sap, de suiker, kaneelstokjes en kruidnagels toe en breng aan de kook. Stoof zachtjes circa 1 uur.
  3. Neem de peren uit het stoofvocht en bewaar dit. Laat de peren afkoelen en dep droog. Verwarm de oven voor op 200ºC.
  4. Halveer de peren in de lengte en verwijder het klokhuis. Maak aan de bolle kant in de lengte diepe inkepingen, maar snijd niet helemaal door.
  5. Bestrooi de deegplakjes licht met paneermeel. Leg in het midden van elke deegplak 1/2 peer met de ingesneden kant naar boven. Snijd het deeg rond de peren weg, maar laat een brede rand zitten. Vorm van de rest van het deeg blaadjes.
  6. Verwarm de jam met een beetje stoofvocht, zonder te koken. Bestrijk de peren en deegranden ermee. Rol de deegrand op en plak tegen de peer aan. Plak de blaadjes eraan vast en maak met een vork bladnerven.
  7. Bak de perenschuitjes in de oven in circa 15 minuten goudbruin.

Ingrediënten

5 stoofperen

500 milliliter rode wijn
of
500 milliliter rodebessensap

1 citroen rasp en sap

100 gram suiker

2 kaneelstokjes gebroken

2 kruidnagels

10 plakjes bladerdeeg ontdooid

paneermeel (naar smaak toevoegen) om te bestrooien

1 pot abrikozenjam
of
1 pot sinaasappelmarmelade

Ingrediënten

Voor 0 personen

Daily Chef Stoofpeer runderlap product photo
Daily Chef Stoofpeer runderlapdaily CHEF Stoofperen Met Runderlapje En Aardappelpuree 500gr4,29
Alternatief
2
Coop Rode huiswijn product photo
Coop Rode huiswijnCOOP huiswijn rode wijn 1l3,99
Alternatief
1
Top! van Coop Appel zwarte bessensap product photo
Top! van Coop Appel zwarte bessensapPuur appel zwarte bessen sap.1,63
Alternatief
1
3416 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1
8715104414142 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8712200082299 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Koopmans Bladerdeeg product photo
Koopmans BladerdeegKoopmans Bladerdeeg Origineel 450gr0,99
Alternatief
1
g'woonPaneermeel Naturel product photo
g'woonPaneermeel Naturelg'woonPaneermeel Naturel0,45
Alternatief
1
8710624220051 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8710624291549 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
305
Koolhydraten
46
Vetten
11
Verzadigde vetten
7
Eiwitten
3
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0