0
Winkelmand

Stracciatella-cheesecake met blauwe bessen

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Vet de springvorm in. Maal de koekjes grof in de keukenmachine en roer de boter erdoor. Verdeel over de bodem van de springvorm en druk goed aan. Laat opstijven in de koelkast.
  2. Week de gelatine in koud water. Verwarm de melk, maar laat niet koken.
  3. Knijp de gelatine uit en los op in de melk. Neem van de warmtebron en laat al roerend afkoelen tot lauwwarm.
  4. Klop de slagroom stijf met de poedersuiker. Klop in een andere kom de kwark en de gelatinemelk goed door elkaar. Schep de slagroom gelijkmatig erdoorheen en schep als laatste de gehakte chocolade erdoor.
  5. Giet de helft van dit mengsel op de koekbodem en bestrooi met de helft van de bessen en de blokjes cake. Vul de vorm met de rest van de kwarkroom.
  6. Schud licht met de springvorm om luchtbellen te voorkomen en strijk de vulling glad. Laat de taart afgedekt minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.
  7. Schaaf naar smaak nog wat chocolade over de taart. Garneer met de rest van de bessen en een paar muntblaadjes.

Ingrediënten

8 personen

200 gram chocoladekoekjes

150 gram boter gesmolten

9 blaadjes gelatine

100 milliliter melk

200 milliliter slagroom

1 eetlepel poedersuiker

400 gram vanillekwark

pure chocolade (naar smaak toevoegen) om te garneren

pure chocolade (naar smaak toevoegen) om te garneren

300 gram blauwe bessen

1 dikke plak chocoladecake in kleine blokjes
of
0.5 chocolademuffin in kleine blokjes

munt (naar smaak toevoegen) om te garneren

Ingrediënten

Voor 8 personen

Almhof Hoekje New York vanille yoghurt met crunchy choco cookies product photo
Almhof Hoekje New York vanille yoghurt met crunchy choco cookiesALMHOF HOEKJE NEW YORK VANILLE YOGHURT MET CRUNCHY CHOCO COOKIES 150 GRAM X 60,89
Alternatief
2
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
Dr. Oetker Bladgelatine Helder 12 st. product photo
Dr. Oetker Bladgelatine Helder 12 st.Dr. Oetker Gelatine Wit 20 g0,85
1
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1
Melkan Houdbare slagroom product photo
Melkan Houdbare slagroommelkan Houdbare slagroom 35% vet 200ml0,81
Alternatief
1
Van Gilse Poedersuiker product photo
Van Gilse PoedersuikerVan Gilse Poedersuiker 250 Gram Bus0,79
1
Almhof volle kwark vanille product photo
Almhof volle kwark vanilleALMHOF Volle kwark vanille 500 gram1,89
Alternatief
1
g'woon Chocoladereep extra puur 85% product photo
g'woon Chocoladereep extra puur 85%g'woon Extra Pure Chocolade 85% Cacao 100 g1,39
Alternatief
1
Blauwe bessen product photo
Blauwe bessenCoop Blauwe Bessen Klasse I 0,5 kg Emmer5,39
Alternatief
1
Bakkerspracht Mini cake chocolade/naturel product photo
Bakkerspracht Mini cake chocolade/naturelBakkerspracht Mini cake chocolade/naturel2,99
Alternatief
1
Coop Muffin chocolade product photo
Coop Muffin chocoladeCoop Muffin chocolade0,79
Alternatief
1
Biologische kruidenplant munt product photo
Biologische kruidenplant muntMunt bio1,74
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
565
Koolhydraten
40
Vetten
40
Verzadigde vetten
25
Eiwitten
9
Vezels
3
Zout
0.3
Suiker
0