0
Winkelmand

Strudel met pompoen en kip

Probeer ook eens deze heerlijke strudel met pompoen en kip!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verhit de olie en fruit hierin de ui in circa 5 minuten zacht.
  2. Voeg de pompoen en kipfilet toe en roerbak tot de pompoen beetgaar is en de kip gaar en lichtbruin.
  3. Voeg de specerijen en abrikozen toe en breng op smaak met zout en versgemalen peper. Laat deze vulling afkoelen.
  4. Verwarm de oven voor op 180°C. Spreid 2 vellen filodeeg naast elkaar uit op de bakplaat en bestrijk ze met een kwastje boter. Leg ze met 1 centimeter overlap op elkaar zodat je een groot vierkant krijgt. Vervolg met de andere vellen, bestrijk steeds met boter en zorg dat de randen goed vastplakken.
  5. Verdeel de vulling over het midden van het deeg maar laat aan de zijkanten een paar centimeter vrij. Rol het deeg met de vulling voorzichtig op en leg de rol met de naad naar beneden op de bakplaat.
  6. Bestrijk de rol met het ei en bestrooi met de amandelen. Strooi er eventueel nog wat korrels grof zout over. Bak de strudel in de oven in circa 20 minuten goudbruin.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels olie

1 ui gesnipperd

300 gram pompoenen in kleine blokjes

200 gram kipfilets in kleine blokjes

1 mespunt kaneelpoeder

1 mespunt korianderpoeder (ketoembar)

50 gram gedroogde abrikozen in stukjes

10 plakjes filodeeg ontdooid, pak

2 eetlepels boter gesmolten

1 ei losgeklopt

50 gram amandelen

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,89
Alternatief
1
3565 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Pompoen mini product photo
Pompoen miniPompoen mini2,79
Alternatief
1
8718882998675 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Kaneel gemalen product photo
Verstegen Kaneel gemalenVerstegen Kaneel gemalen 37 g Pot2,19
Alternatief
1
8712200067562 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Abrikozen zonder pit product photo
Abrikozen zonder pitAbrikozen 250gr2,99
Alternatief
1
8717774020180 product photo
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Halvarine product photo
g'woon Halvarineg'woon Halvarine 500gr0,75
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Geroosterde amandelen ongezouten product photo
Geroosterde amandelen ongezoutenGeroosterde amandelen ongezouten3,49
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
475
Koolhydraten
47
Vetten
22
Verzadigde vetten
6
Eiwitten
22
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0