0
Winkelmand

Supersalade met quinoa

Probeer eens deze supersalade met quinoa!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Doe de quinoa in een pan en giet er 2 keer zoveel bouillon bij (dus op 150 gram 300 ml)
  2. Voeg hier het citroensap en de fijngesneden teen knoflook aan toe en laat het ongeveer 10 minuten koken op een middelhoog vuurtje
  3. Na 10 minuten is de bouillon bijna volledig opgelost. Vul tussentijds eventueel nog wat bouillon of water toe als de quinoa te snel droog kookt
  4. Snijd de courgette in lange dunne repen met een kaasschaaf
  5. Bak de repen 3 minuten aan in een wok met 2 eetlepels olijfolie. De courgette mag een beetje knapperig blijven
  6. Halveer de snoeptomaatjes
  7. Meng wat chilipoeder door de quinoa heen en voeg de tomaten en de courgetterepen toe
  8. Doe de salade in een schaal en strooi de pijnboompitjes er overheen
  9. Verbrokkel tot slot de feta over de salade
  10. De salade kan meteen worden gegeten, maar kan ook koud worden geserveerd

Ingrediënten

2 personen

150 gram quinoa

300 milliliter groentebouillon

2 eetlepels citroensap

1 teen knoflook

1.5 courgettes

2 eetlepels olijfolie

200 gram snoeptomaten

chilipoeder naar smaak (naar smaak toevoegen)

25 gram pijnboompitten geroosterd

50 gram feta

Ingrediënten

Voor 2 personen

8410830589262 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
7613032868895 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,19
Alternatief
1
Courgette product photo
CourgetteCourgette is een redelijk neutrale groente en past daarom in vrijwel ieder gerecht. Door de fijne structuur en vorm van de groente kunt u heerlijke verrassende lekkernijen op tafel zetten, zoals courgetterolletjes gevuld met spek en geitenkaas of mini groente pizzaatjes.0,55
Alternatief
2
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Snoeptomaten product photo
SnoeptomatenCoop snoeptomaten 500g emmer2,29
Alternatief
1
Verstegen Chilipoeder product photo
Verstegen ChilipoederVerstegen chili poeder 35 g Pot2,39
1
g'woon Pijnboompitten product photo
g'woon Pijnboompitteng'woon Pijnboompitten2,58
Alternatief
1
Arla Apetina naturel plakken product photo
Arla Apetina naturel plakkenArla Apetina naturel plakken1,95
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
590
Koolhydraten
59
Vetten
27
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
8
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0