0
Winkelmand

Surinaamse kip met rijst

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwijder het vel van de kip en snijd het vlees in. Verhit 3 eetlepels olie en bak hierin de kip rondom lichtbruin. Schep de kip uit de pan.
  2. Fruit 2 uien glazig en bak 4 teentjes knoflook en de tomatenpuree 1 minuut mee. Voeg de bouillonblokjes, laurierblaadjes, rode peper, sojasaus, een snuf zout en een scheutje water toe. Leg de kip erin en stoof zachtjes circa 1 uur op een lage stand.
  3. Kook intussen de rijst. Blancheer de snijbonen. Verhit de rest van de olie in een wok of hapjespan en fruit hierin de overige ui en knoflook. Voeg de snijbonen, zout en peper toe en roerbak de snijbonen beetgaar.
  4. Verwijder de laurierblaadjes uit de pan en bestrooi de kip met de bladselderij. Serveer met de rijst en snijbonen. Lekker met een zoetzure komkommersalade met rode ui.

Ingrediënten

4 personen

4 kippenbouten
of
8 drumsticks

4 eetlepels olijfolie
of
4 eetlepels zonnebloemolie

3 uien gesnipperd

5 teentjes knoflook fijngehakt

1 blik tomatenpuree 70 g

2 kippenbouillontabletten

2 laurierblaadjes

1 rode peper fijngehakt

4 eetlepels sojasaus
of
4 eetlepels ketjap manis

1 bosje bladselderij grof gehakt

300 gram basmatirijst
of
300 gram pandanrijst

600 gram snijbonen in stukjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

Kippendijen product photo
KippendijenKippendijen2,97
Alternatief
1
2387565000000 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,59
Alternatief
1
8710624236915 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Uien product photo
UienUien0,99
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerd product photo
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerdg'woon tomatenpuree dubbel geconcentreerd 140gr0,49
Alternatief
1
g'woon Bouillonblokjes kip product photo
g'woon Bouillonblokjes kipg'woon Bouillon blokjes kip 12x10gr0,50
Alternatief
1
Verstegen Laurier product photo
Verstegen LaurierVerstegen Laurier 2 g zakje1,33
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
8711200208401 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Conimex Ketjap manis product photo
Conimex Ketjap manisConimex Ketjap Manis 500ML 6x1,99
Alternatief
1
Verse selderij product photo
Verse selderijCoop Selderij 45g1,11
1
g'woon Basmati rijst product photo
g'woon Basmati rijstg'woon basmati rijst 1000g2,49
Alternatief
1
8717306671187 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Snijbonen voordeelverpakking product photo
Snijbonen voordeelverpakkingUnbranded Snijbonen 400 GRM VERPAKT2,09
Alternatief
2

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
645
Koolhydraten
72
Vetten
21
Verzadigde vetten
4
Eiwitten
36
Vezels
9
Zout
3.5
Suiker
0