0
Winkelmand

Sweet heart beet

Het ziet er misschien ingewikkeld uit, maar deze sweet heart beet maak je in een handomdraai.

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd de plakjes biet bij in een hartvormpje. Hak de afsnijdsels van de plakjes biet heel fijn. Roer dit samen met de citroenrasp, een paar druppels citroensap en een plukje fijngehakte dille door de ricotta zodat deze mooi roze kleurt. Schep 2 quenelles van de ricotta en leg ze op mooie lepels. Bewaar tot gebruik afgedekt in de koelkast.
  2. Snijd het plakje vlees in de lengte doormidden. Bestrooi met zout en peper en rol losjes op tot een klein roosje.
  3. Leg op elke ricottalepel een rosbiefroosje en een plukje dille. Leg het hartje erop en serveer direct.

Ingrediënten

2 personen

2 dunne plakjes gekookte bieten

1 mespunt citroenrasp

citroensap (naar smaak toevoegen)

1 takje dille

40 gram ricotta

1 plakje ham
of
1 plakje rosbief vleeswaren

Ingrediënten

Voor 2 personen

Coop Bieten met ui product photo
Coop Bieten met uiCoop Bieten met ui1,99
Alternatief
1
Citroen product photo
CitroenCitroen los.0,69
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
Verse dille product photo
Verse dilleCoop Dille 20g1,15
Alternatief
1
Ricotta product photo
RicottaGalbani ricotta 250 gr2,45
1
Trots van Coop Authentieke yorkham product photo
Trots van Coop Authentieke yorkhamTop! van Coop Authentieke yorkham3,00
Alternatief
1
Trots van Coop Authentieke gegrilde rosbief product photo
Trots van Coop Authentieke gegrilde rosbiefGegrilde rosbief2,79
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
50
Koolhydraten
2
Vetten
3
Verzadigde vetten
2
Eiwitten
3
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0