0
Winkelmand

Taartje van zalmmousse

Probeer ook eens deze heerlijke taartje van zalmmouse!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Zet de kleine ronde (ramequin)bakjes klaar. Snijd de komkommer in de lengte in 6 dunne plakken. Bestrijk de binnenkant en bodem van de bakjes dun met olie. Leg dan een plak komkommer tegen de binnenwand en druk deze aan.
  2. Verwijder de graten en velletjes van de zalm. Pureer de zalm met behulp van een keukenmachine. Roer de mayonaise, zure room, het citroensap, de cayennepeper en de dille erdoorheen.
  3. Week de gelatineblaadjes enkele minuten in koud water. Knijp het vocht uit de zacht geworden blaadjes.
  4. Verhit ca. 2 eetlepels water in een steelpan en los de gelatineblaadjes hierin op. Giet dit bij het zalmmengsel en roer goed door elkaar.
  5. Verdeel het zalmmengsel over de bakjes en zorg dat de komkommer tegen de binnenkant op zijn plaats blijft zitten.
  6. Laat de bakjes met zalmmousse afgedekt met folie in de koelkast enkele uren opstijven.
  7. Plaats de bakjes met de moussekant op een bord. Stort de vulling op het bord. Garneer de zalmmousse met enkele kappertjes en eventueel een takje dille. Eet hier warme toast bij.

Ingrediënten

6 personen

1 komkommer geschild

2 eetlepels zonnebloemolie
of
2 eetlepels arachideolie

450 gram rode zalm uitgelekt

1 eetlepel mayonaise

4 eetlepels zure room

2 eetlepels citroensap

1 mespunt cayennepeper

2 eetlepels verse dille fijngehakt

4 blaadjes gelatine

1 eetlepel kappertjes

Ingrediënten

Voor 6 personen

Komkommer product photo
KomkommerKomkommer0,79
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1
g'woon Arachideolie product photo
g'woon Arachideolieg'woon Arachideolie3,99
1
5000171010025 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Zaanse Mayonaise product photo
Zaanse MayonaiseZaanse Mayonaise tube 180ml0,85
Alternatief
1
Melkan zure room product photo
Melkan zure roommelkan Zure Room 125gr0,99
Alternatief
1
Lemondor Citroensap product photo
Lemondor CitroensapLemon Plus lemon juice with flavoured oil 125 ml0,99
Alternatief
1
Verstegen Cayennepeper product photo
Verstegen CayennepeperVerstegen cayennepeper 35 g Pot2,29
1
Verse dille product photo
Verse dilleVerse dille1,15
Alternatief
1
Dr. Oetker Bladgelatine Helder 12 st. product photo
Dr. Oetker Bladgelatine Helder 12 st.Dr. Oetker Gelatine Wit 20 g0,85
1
g'woon Kappertjes product photo
g'woon Kappertjesg'woon Kappertjes 100gr0,79
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
195
Koolhydraten
2
Vetten
12
Verzadigde vetten
3
Eiwitten
19
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0