0
Winkelmand

Taco shells gevuld met een ceviche van gemarineerde zalmfilet en groente

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd de zalmfilet in mooie blokjes en leg in een ondiepe schaal.
  2. Maak de avocado schoon en snijd het vruchtvlees in even grote blokjes als de zalm. Voeg toe aan de zalm.
  3. Maak de paprika’s schoon en snijd in kleine blokjes. Voeg toe aan de zalm
  4. Snipper de rode ui en voeg toe aan de zalm.
  5. Snijd de tomaten in vieren, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Voeg eveneens toe.
  6. Snijd de rode peper ragfijn en voeg ook toe aan de zalm.
  7. Snijd ⅔ van de koriander ragfijn en voeg toe aan de zalm. Pluk de rest grof en houd apart.
  8. Voeg het sap en de rasp van de limoen toe aan de zalm, kruid rijkelijk met zout en peper en schep voorzichtig door elkaar. Laat afgedekt ongeveer 3-4 uur marineren in de koelkast. Door het zuur van het limoensap zal de zalm garen.
  9. Snijd de ijsbergsla ragfijn en verdeel over de taco shells. Zet mooi rechtop in een schaal.
  10. Verdeel er de ceviche van zalm en groente over en lepel op iedere taco een lepeltje zure room.
  11. Garneer tenslotte met de maïskorrels en de geplukte koriander.

Ingrediënten

4 personen

8 stuks taco shells

400 gram Verse zalmfilets

2 stuks avocado's

1 stuks rode paprika

1 stuks groene paprika

1 stuks gele paprika

4 tomaten

1 stuks rode peper

1 stuks rode ui

1 bakje verse koriander

2 stuks limoenen

1 krop (ijsbergsla)

4 eetlepels zure room

4 eetlepels mais (blikken)

scheutje olijfolie (naar smaak toevoegen)

vergemalen peper (naar smaak toevoegen)

zout (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

Santa Maria Taco Shells product photo
Santa Maria Taco ShellsSanta Maria Taco Shells Flame Baked Crispy Corn 135 g Box1,59
Alternatief
1
8710725021700 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
8718963343998 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Royal Geroosterde rode paprika product photo
Royal Geroosterde rode paprikaRoyal Geroosterde rode paprika2,69
Alternatief
1
Paprika groen product photo
Paprika groenPaprika groen0,99
Alternatief
1
3480 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Trostomaten product photo
TrostomatenCoop trostomaten 500g schaaltje1,99
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Rode ui duo product photo
Rode ui duoRode ui duo0,59
Alternatief
1
8718503613383 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,29
1
Ijsbergsla product photo
IjsbergslaIjsbergsla0,79
Alternatief
1
Melkan zure room product photo
Melkan zure roommelkan Zure Room 125gr0,99
Alternatief
1
Bonduelle Crispy Maïs product photo
Bonduelle Crispy MaïsBonduelle groenteconserven Crispy maïs 150g blik1,09
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 500ml3,79
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1

Alternatief