0
Winkelmand

Tagliatelle met auberginesaus

Probeer eens deze tagliatelle met auberginesaus!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Snijd de aubergines in plakken van 1 cm en snijd deze plakken in kleine dobbelsteentjes
  2. Doe ze in een vergiet en bestrooi ze met zout. Schep goed door en laat dit een half uur staan.
  3. Spoel de blokjes af en droog ze in een schone doek
  4. Breng een grote pan water met zout aan de kook
  5. Verwarm de olie in een hapjespan en bak hierin de aubergineblokjes lichtbruin
  6. Voeg de ui en knoflook toe en bak nog een paar minuten mee
  7. Voeg de tomatenpuree en -blokjes toe en breng het geheel aan de kook
  8. Laat de saus onafgedekt circa 10 minuten pruttelen
  9. Breng op smaak met zout en peper
  10. Kook ondertussen de tagliatelle beetgaar en giet af
  11. Schep de tagliatelle door de saus en serveer met geraspte kaas

Ingrediënten

4 personen

2 aubergines

zout en versgemalen peper (naar smaak toevoegen)

50 milliliter olie

1 ui gesnipperd

2 teentjes knoflook gesnipperd

2 eetlepels tomatenpuree

1 blikje tomatenblokjes

400 gram tagliatelle

geraspte kaas (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710725015549 product photo
Alternatief
2
Momenteel niet beschikbaar
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
g'woon Olijfolie traditioneel product photo
g'woon Olijfolie traditioneelg'woon olijfolie traditioneel 250ml2,79
Alternatief
1
Grano ui product photo
Grano uiTop! van Coop Ui XL0,49
Alternatief
1
Knoflook droog product photo
Knoflook droogknoflook 2 stuks1,05
Alternatief
1
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerd product photo
g'woon Tomatenpuree dubbel geconcentreerdg'woon tomatenpuree dubbel geconcentreerd 140gr0,49
Alternatief
1
g'woon Tomatenblokjes in tomatensap product photo
g'woon Tomatenblokjes in tomatensapg'woon Tomatenblokjes 400gr0,49
Alternatief
1
g'woon Tagliatelle product photo
g'woon Tagliatelleg'woon Tagliatelle1,39
Alternatief
1
Milde 45+ kaas geraspt product photo
Milde 45+ kaas gerasptKaas 48+ Geraspt Gouda Mild 200gr1,79
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
360
Koolhydraten
4
Vetten
35
Verzadigde vetten
0
Eiwitten
5
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0