0
Winkelmand

Tempura van bloemkool met geroosterde bacon

Probeer eens deze tempura van bloemkool met geroosterde bacon!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Rooster de bacon in een droge, hete koekenpan krokant en laat uitlekken op keukenpapier.
  2. Verhit de frituurolie tot 180°C.
  3. Klop de eiwitten met een snufje zout stijf in een vetvrije kom.
  4. Spatel de bloem er in gedeeltes luchtig door.
  5. Giet al kloppend het mineraalwater in een straaltje erbij tot een beslag.
  6. Haal de bloemkoolroosjes door het beslag en frituur ze 3-4 minuten in de hete olie.
  7. Laat uitlekken op keukenpapier en serveer de tempura met de bacon.
  8. Lekker met chilisaus.

Ingrediënten

4 personen

10 plakjes bacon

frituurolie (naar smaak toevoegen)

2 eiwitten

200 gram bloem

350 milliliter mineraalwater met koolzuur

400 gram bloemkool in roosjes

Ingrediënten

Voor 4 personen

Coop Bacon 1 ster product photo
Coop Bacon 1 sterCoop Bacon1,93
Alternatief
1
8710624237028 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Coop Scharrel eieren maat M product photo
Coop Scharrel eieren maat MCoop Vrije uitloop ei M 10 stuks3,49
Alternatief
1
Laarmans Tarwebloem product photo
Laarmans TarwebloemLaarmans Tarwebloem0,38
Alternatief
1
8722200954236 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Bloemkool product photo
BloemkoolBloemkool2,49
Alternatief
1

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
435
Koolhydraten
39
Vetten
24
Verzadigde vetten
4
Eiwitten
15
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0