0
Winkelmand

Terrine van wentelteefjes met kaneelbavarois

Heerlijke terrine van wentelteefjes, de kaneelbavarois maakt het helemaal af!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Begin met de bavarois. Week de gelatine in ruim koud water. Breng de melk met het kaneelstokje aan de kook en laat afgedekt circa 15 minuten trekken.
  2. Klop de slagroom met de suiker bijna stijf. Neem het kaneelstokje uit de melk en los de goed uitgeknepen gelatine erin op. Voeg de kaneellikeur toe en laat afkoelen. Spatel de slagroom erdoor.
  3. Snijd voor de terrine de korstjes van het brood. Klop de melk los met de eieren, suiker, kaneel en het vanillemerg. Week hierin de sneetjes brood. Verhit de boter en bak hierin de sneetjes brood aan beide kanten bruin.
  4. Bekleed de vorm met vershoudfolie en laat het folie iets overhangen. Leg onder in de schaal enkele wentelteefjes met daarop een laagje kaneelbavarois. Bouw zo de terrine op. Dek af met folie en laat de terrine in de koelkast minimaal 2 uur opstijven.
  5. Keer de terrine om op een schaal en verwijder het folie. Snijd de terrine in plakken.
  6. Serveer op de bordjes, druppel er wat kaneellikeur omheen en garneer met chocolaatjes.

Ingrediënten

6 personen

0.5 witbrood in plakken

2 eieren

2 theelepels kaneelpoeder

1 vanillestokje opengesneden, merg eruit

100 gram boter

chocolade mokkaboontje (naar smaak toevoegen)
of
chocolaatje (naar smaak toevoegen)

voor de bavarois

250 milliliter melk

40 gram suiker

3 blaadjes gelatine

250 milliliter melk

1 kaneelstokje

250 milliliter slagroom

40 gram suiker

50 milliliter kaneellikeur

Ingrediënten

Voor 6 personen

Euro witbrood heel product photo
Euro witbrood heelHeel witbrood0,80
Alternatief
1
Melkan Halfvolle melk product photo
Melkan Halfvolle melkMelkan Melk Verse Halfvolle 1 l Pak met punt1,09
Alternatief
1
Coop Scharreleieren product photo
Coop ScharreleierenCoop Scharreleieren2,99
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,05
Alternatief
1
Verstegen Kaneel gemalen product photo
Verstegen Kaneel gemalenVerstegen Kaneel gemalen 37 g Pot2,09
Alternatief
1
Dr. Oetker Vanille Aroma product photo
Dr. Oetker Vanille AromaDr. Oetker Aroma Vanille 38 ml Fles0,89
Alternatief
1
g'woon Bak & braad bewust product photo
g'woon Bak & braad bewustg'woon Bak & Braad Bewust 400ml0,92
Alternatief
1
8713031760394 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
g'woon Chocoladereep melk product photo
g'woon Chocoladereep melkg'woon Melkchocolade 100 g1,19
Alternatief
1
Dr. Oetker Bladgelatine Helder 12 st. product photo
Dr. Oetker Bladgelatine Helder 12 st.Dr. Oetker Gelatine Wit 20 g0,85
1
8715104414142 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Melkan slagroom product photo
Melkan slagroommelkan Verse slagroom 35% vet 250ml1,25
Alternatief
1

Niet beschikbaar

kaneellikeur
Geen product gevonden

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
835
Koolhydraten
73
Vetten
50
Verzadigde vetten
31
Eiwitten
18
Vezels
2
Zout
1.2
Suiker
0