0
Winkelmand

Terschellinger pofkes van Flang

Pas op: deze kleine pannenkoekjes smaken naar meer!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Laat de gedroogde cranberry’s en rozijnen een kwartiertje in heet water wellen.
  2. Meng het meel met de melk, het ei, de suiker en een snufje zout met een pollepel tot een glad beslag. Knijp het vocht uit de cranberry’s en rozijnen en roer ze door het beslag. Het beslag moet langzaam van de pollepel afdruipen (niet te dik of te dun dus).
  3. Bedek een koekenpan met dikke bodem met een laag zonnebloemolie en laat die warm worden.
  4. Schep met een (ijs)lepel kleine bolletjes beslag in de pan. Laat de pofkes heel langzaam goudbruin worden, keer ze daarna pas om.
  5. Herhaal tot al het beslag op is. Vul af en toe wat zonnebloemolie bij.
  6. Serveer de pofkes met honing, stroop, cranberrycompote of poedersuiker.

Ingrediënten

4 personen

30 gram gedroogde cranberry's

30 gram rozijnen

150 gram zelfrijzend bakmeel

1 deciliter koude volle melk

1 ei

20 gram suiker

snufje zout (naar smaak toevoegen)

zonnebloemolie (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

g'woon Cranberry's product photo
g'woon Cranberry'sG'Woon cranberry 175 gram1,13
Alternatief
1
g'woon Sultana rozijnen product photo
g'woon Sultana rozijnenG'Woon rozijn sultana 375 gram1,39
Alternatief
1
Koopmans Zelfrijzend amandelbakmeel glutenvrij product photo
Koopmans Zelfrijzend amandelbakmeel glutenvrijKoopmans Zelfrijzend Amandelmeel glutenvrij3,99
Alternatief
1
Melkan Volle melk product photo
Melkan Volle melkMelkan Melk Verse Volle 1 l Pak met punt1,15
Alternatief
1
Bio+ Biologische Eieren 10 Stuks product photo
Bio+ Biologische Eieren 10 StuksBio+ Eieren3,99
Alternatief
1
Van Gilse Kristalsuiker fijn product photo
Van Gilse Kristalsuiker fijnVan Gilse Kristalsuiker Fijn 750 Gram Stazak1,19
Alternatief
1
Verstegen Zeezout product photo
Verstegen ZeezoutVerstegen zeezout 85 g Pot2,55
Alternatief
1
g'woon Zonnebloemolie product photo
g'woon Zonnebloemolieg'woon Zonnebloemolie1,75
Alternatief
1

Alternatief