0
Winkelmand

Thaise curry van Ralph Drost

Probeer eens deze heerlijke Thaise curry van Ralph Drost!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de noedels zoals op de verpakking staat omschreven.
  2. Laat ze uitlekken in een stalen zeef en spoel ze even af met heet water zodat ze niet gaan plakken.
  3. Dek de bovenkant van de zeef af met plastic folie.
  4. Doe de olie in een grote bakpan en laat de pan niet te heet worden.
  5. De groenten mogen namelijk niet verkleuren.
  6. Roerbak de bloemkool als eerste op een laag vuur halfgaar.
  7. Voeg dan de champignons en de paprika''s toe en schep ook deze groenten om tot ze halfgaar zijn.
  8. Voeg daarna de currypasta, de kokosmelk en het water toe.
  9. Doe tot slot de broccoliroosjes erbij en laat de curry 20 minuten zachtjes pruttelen.
  10. Zet de zeef met de noedels en de folie de laatste 5 minuten van de bereidingstijd op de pan met curry.
  11. De stoom zorgt ervoor dat de noedels op temperatuur blijven.
  12. Breng voor het serveren de curry op smaak met peper, zout en de fijngehakte citroenschilletjes.

Ingrediënten

4 personen

400 gram noedels

olie om in te bakken (naar smaak toevoegen)

0.3 bloemkool in kleine roosjes

250 gram champignons in vieren

1 rode paprika in reepjes

1 groene paprika in reepjes

1 gele paprika in reepjes

0.5 eetlepel groene currypasta

5 deciliter kokosmelk

5 deciliter water

1 broccolistronk in kleine roosjes

3 citroenschilletjes ragfijn gesneden

peper en zout (naar smaak toevoegen)

Ingrediënten

Voor 4 personen

Yum Noedel Soep Kip product photo
Yum Noedel Soep KipYum Yum Kip Noedels Soep pak0,49
Alternatief
6
Croma Mild met olijfolie vloeibare bakboter fles product photo
Croma Mild met olijfolie vloeibare bakboter flesCroma Mild met Olijfolie Vloeibare Bakboter voor Bakken en Braden Fles 450 ml2,49
Alternatief
1
Bloemkool product photo
BloemkoolBloemkool is rijk aan vitamine C en vitamine K en dat is heel erg fijn, want vitamine K draagt bijvoorbeeld bij aan het sterk houden van onze botten.1,59
Alternatief
1
Witte champignons product photo
Witte champignonsCoop - fijn 250g0,99
Alternatief
1
Royal Geroosterde rode paprika product photo
Royal Geroosterde rode paprikaRoyal Geroosterde rode paprika2,69
Alternatief
1
Paprika groen product photo
Paprika groenPaprika groen0,99
Alternatief
1
3480 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Koh Thai Groene Curry Pasta product photo
Koh Thai Groene Curry PastaKoh Thai pasta Groene Curry 225 gram2,19
Alternatief
1
Sum & Sam Kokosmelk product photo
Sum & Sam KokosmelkSum & Sam Kokosmelk 200ml0,89
Alternatief
3
Dalphin Water zonder koolzuur product photo
Dalphin Water zonder koolzuurDalphin Water zonder koolzuur1,48
Alternatief
1
Broccoli product photo
BroccoliBroccoli0,99
Alternatief
1
Citroen voordeelnet product photo
Citroen voordeelnetg'woon Gebrandele amandelen gezouten1,35
Alternatief
1
Jozo Zout & peper mix product photo
Jozo Zout & peper mixJOZO Zout & Peper Mix Extra Fijn 100 g Bus1,09
Alternatief
1

Alternatief