0
Winkelmand

Thaise kippensoep met kokos en koriander

Probeer ook eens deze heerlijke Thaise kippensoep met kokos en koriander!

Bereiding
Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de olie en fruit de sjalot, pepertjes, gember en citroengras op lage stand in circa 3 minuten.
  2. Voeg de kippenbouillon, kokosmelk, bouillonblokje(s) en de kipfilet toe en laat de soep circa 10 minuten zachtjes koken.
  3. Rasp van de helft van de limoen de schil en pers de hele vrucht (ca. 4 eetlepels sap). Breng de soep op smaak met limoenrasp, -sap en vissaus.
  4. Verdeel de soep over kommen en bestrooi met koriander.

Ingrediënten

4 personen

2 eetlepels zonnebloemolie

4 sjalotjes fijngehakt

2 rode pepers in reepjes, zonder zaadjes

1 verse gember geschild, in plakjes, ca. 2 cm

1 theelepel citroengras

1 liter kippenbouillon

400 milliliter kokosmelk blik

1.5 kippenbouillontabletten

300 gram kipfilets in dunne reepjes

1 limoen schoongeboend

3 eetlepels Thaise vissaus

1 bosje verse koriander fijngehakt

Ingrediënten

Voor 4 personen

8710624236915 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Sjalotten product photo
SjalottenSjalotten 400g0,89
Alternatief
1
Coop Rode peper product photo
Coop Rode peperCoop Rode peper1,00
Alternatief
1
Verstegen Gember gemalen product photo
Verstegen Gember gemalenVerstegen gember gemalen 26 g Pot2,49
Alternatief
1
8854878000905 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
7613032868925 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Sum & Sam Kokosmelk product photo
Sum & Sam KokosmelkSum & Sam Kokosmelk 200ml0,89
Alternatief
2
8585002421081 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
8718882998675 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar
Limoenen product photo
LimoenenVerpakt per 3 stuks. Fairtrade1,19
1
Knorr  Vissaus Mix product photo
Knorr Vissaus MixKnorr Saus Vis 48G 13x0,99
Alternatief
1
8710147572613 product photo
Alternatief
1
Momenteel niet beschikbaar

Alternatief

Voedingswaarde

Energie
355
Koolhydraten
8
Vetten
26
Verzadigde vetten
16
Eiwitten
22
Vezels
0
Zout
0
Suiker
0